Hayatımda hiç işkembe çorbası yememiş ,yenilen yerlerden hep kaçmış birisi olarak,önceleri adından bile ürktüm bu çorbanın.Daha sonra zamanla içeriği sevdiğim malzemelerden oluşunca denemeye karar verdim.Fuat beyin(şifalı yemek tarifleri) tarifini uygulayarak yaptığım çorbayı çok beğendim ve 3 gün arayla ikinci kez yaptım.Fuat Beye buradan çok teşekkür ediyorum.
Malzemeler
3 tane tavuk budu(baget)
1 kaşık tereyağ veya 4 kaşık sıvyağ
2 kaşık un
2 diş sarımsak
bir çay bardağı yoğurt
arzuya göre biraz sirke
tuz ,karabiber
yeteri kadar su
Yapılışı
Öncelikle tavukları haşlıyoruz.Etini küçük küçük didiyoruz.Tenceremze yağı alıp eritiyoruz,unu koyup kavuruyoruz.Tavuk suyunu dökerek iyice karıştırıyoruz.Diddiğimiz etleri koyup kaynamasını bakliyoruz.Yoğurt,rendelenmiş sarımsak ve isterseniz biraz sirkeyi karıştırıp çorbaya yavaş yavaş ilave ediyoruz.Tuzunuda koyup biraz pişirdikten sonra,ocağı kapatarak servis yapıyoruz.
13 yorum:
ohh miss gibi,canım istedi şimdi....seninde fuat beyinde ellerinize sağlık,afiyet olsun...
Canım ellerine sağlık harika görünü
yor çorban öpüyorum.
ben işkembe yemediğim için bu tarif çok hoşuma gitti.ellerine sağlık arkadaşım.öpüyorum.
Sık sık yaptığım,çok sevilen bir çorba.Ellerine sağlık nefis görünüyor.
Mmmm kokusu ankaraya kadar geldi nefis olmuş ellerine sağlık tarifi için sana ve fuat beye teşekkürler en kısa sürede deneyeceğim.
Ellerine saglik canim,cok nefis oluor gercekten bu corba bende bir kez denedim.
Kis gunleri icin harika bir corba.
Ellerinize saglik. Fuat beyede cok tesekkurler
Sevgiler
Sefa
Hımmm nefis olmuş çorba bu soğuk günler için tam tatamati olmuş:)) ay işte yani nefis ellerine sağlık canım sevgierimle...
Yalancı işkembe çorbasını daha önce de duydum ama hiç yemedim tavukla yapıldığını düşünmemiştim ellerine sağlık...
bizde bayramların özel davetlerin çorbasıdır bu nefis çorba..ellerine sağlık..
ellerine sağlık çok güzel olmuş,sevgiler....
ellerine saglik canim cok lezzetli görünüyor...eminim lezzetide öyledir.. fiyet, sifa olsun InsAllah..sicacik sevgilerimle..
Berna hanım çorbayı beğendiğinize çok memnun oldum. Afiyet olsun. Çokda leziz görünüyor.
Saygılar.
Yorum Gönder