PİRİNÇLİ KABAK MEZESİ

İster  davet sofralarınızda ister çay masalarında  sunabileceğiniz güzel bir tarif.Denemenizi tavsiye ederim.

Tarif  birsenceden....

MALZEMELER

•4 tane kabak

•1 çay bardağı pirinç

•1 demet dereotu

•2 çorba kaşığı mayonez

•1 su bardağı yoğurt

.1 su bardağı dövülmüş ceviz

•Tuz

•İstenirse 1 diş sarımsak

•2,3 çorba kaşığı  sıvıyağ

 

YAPILIŞI

Kabağı rendeleyip bir tencereye koyalım.İçine yıkanmış pirinç,tuz ve sıvıyağı ekleyip 1çay bardağı su ilave edip pirinçler pişip kabaklar suyunu çekene kadar pişirelim.Pişince iyice soğumasını bekleyelim.Soğuyan kabaklı pirincin içine yoğurt,mayonez,ceviz,sarımsak ve doğranmış dereotu koyup karıştıralım.Dolapta bir kaç saat soğutalım .

HUMUS

Humus bir Ortadoğu mezesidir. Houmous ve Hummus olarak da yazılıp okunur. Hummus Arapça nohut anlamına gelmektedir.

Daha çok Arap ülkelerinde yapılmakla birlikte Türkiye, Ermenistan, Lübnan ve Yunanistan'da da geleneksel bir yemek olarak yapılıp tüketilir. Son yıllarda Avrupa ve Amerika'da da popüler bir ürün olmuştur. Humus Ortadoğu'da pide, domates ve salatalıkla yenen bir kahvaltılık, ana yemek öncesi iştah açıcı bir atıştırma veya kendi başına bir öğün iken Avrupa ve Amerika'da cipsle birlikte tüketilen bir meze haline gelmiştir .                                                           
                                                                MALZEMELER



                                1 Su bardağı haşlanmış ve kabukları alınmış nohut
                                                   1 /2 su bardağı tahin
                                                bir kahve fincanı sıvıyağ
                                                              bir limon
                                               isteğe göre bir kaç diş sarımsak
                                                                  tuz
                                                         kırmızıtoz biber
                                                               kimyon
YAPILIŞI

Haşlanmış nohutları rondoda toz haline gelinceye kadar ezdim.içine diğer malzemeleri karıştırdım ve hepsini birlikte tekrar rondodan geçirdim.İşte bu kadar.....