PUDİNG DOLGULU OLUKLU KEK

   
                   Denemenizi şiddetle tavsiye ettiğim çok lezziz,çok hafif ve çok pratik bir kek(pasta)
                                                              MALZEMELER
                                  

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı + 2 çorba kaşığı tepeleme un
• 1 çorba kaşığı tepeleme kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• Üzeri için;
• 2 paket puding ( ben vanilyalı ve muzlu puding kullandım )
• ve puding paketinin arkasındaki pişirme miktarına göre süt ( puding paketinin arkasındaki ölçüye göre 1 çay bardağı kadar sütü eksik kullandım )
• 2 paket çilekli krem şanti
• 1, 5 su bardağı soğuk süt

 YAPILIŞI:Kek için yumurta ve şekeri iyice çırpalım.Süt ve sıvıyağı ekleyerek tekrar çırpalım .Diğer malzemeleri de ekleyerek. boza kıvamında bir hamur yapalım .Yağlannmış büyük borcama dökelim.Fırınımızın kek ayarında pişirelim.Kek soğuunca sebze oyacağı ile sık sık delikler açalım.Çıkan parçaları kenara ayıralım daha sonra lazım olacak.
Daha sonra pudingleri pişirelim.Biraz sıcağı çıkınca ,kekin önce oyuk bölümlerine dökeüp dolduralım daha sonra üzerine yayalım.Birkaç saat dolapta beklettikten sonra Bekleyen kek parçalarımızı rondoda çelelim ve pudingin üzerine dökelim.Bastıralım.Daha sonra şantiyi hazırlayıp üzerine yayalım.Şekil verip süsleyelim.Birkaç saat daha bekletelim.Servis yapalım.afiyet olsun.

ISPANAKLI MİNİ KÖSTEBEK PASTA

            Tadı nefis,yapması eğlenceli ,görüntüsü iştah açıcı bir tarifim var bugün.Eminim çocukların gözdesi  bir tariftir bu pasta.Denemeyenlerin mutlaka denemeini  tavsiye  ederim.

                                                                   MALZEMELER
  KEKİ İÇİN

3 Yumurta
yarım su badağı şeker
1 su bardağı ıspanak püresi (250 gr ıspanağı biraz sütle blenderda püre haline getirin)
2 su bardağı un
1 er tane kabartma tozu ve vanilya

KREMASI

3 su bardağı süt
3 tepeleme yemek kaşığı un
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
5 tepeleme yemek kaşığı şeker
1 vanilya (damla sakızlı çok güzel oldu)
1 kaşık tereyağ

                                                                  YAPILIŞI
 Süt,un,nişasta ve şekeri karıştırarak pişirin.Ocaktan alınca vanilya ve tereyağını ekleyin.3-4 dakika  mikserle çırpın.Eğer isterseniz yarım paket  toz  krem  şanti  ekleyin ve  çırpın.İaterseniz soğuyan muhallebiye  ceviz,çikolata,muz v.s. ekleyebilirsiniz.

Keki  çırpın.Dikdörtgen borcam  tepsiye  döküp,150 derecede  15  dk.  gevretmeden pişirin.Kek  soğuduktan  sonra  küçük ağızlı  bir bardakla   yuvarlaklar  çıkarın.Bunları birer  kaşık  sütle  ıslatın.
Kenarlardan çıkan kek parçalarını  rondoda  çekin.Yuvarlak keklere birer yemek kaşığı  krema koyun  ve  kek  kırıntılarına bulayın.Elinizle  hafifçe  şekil  verin.Servis  tabağına yerleştirin.

ÇİLEKLİ VE JÖLELİ ,KEDİDİLLİ HAFİF PASTA

Merhabalar  geçtiğimiz hafta bizleri ziyarete gelen ablacığım  için  hazırladığım çay  masasından pratik ve lezzetli bir tarif vermek istiyorum.

MALZEMELER

1 paket kedidili bisküi

1 ltsüt

3yumurta

1 su bardağı toz şeker

2 çorba kaşığı un

1 çorba kaşığı nişasta

50 gr margarin

2 vanilya

ÜZERİ İÇİN

dilediğiniz meyve (muz,kiraz,çilek,kivi v.s.)

ve aynı meyvenin jölesi

YAPILIŞI

Not : eğer büyük dikdörtgen borcama yapacaksanız 2 paket bisküi kullanın .Ancak benim yaptığım normal dikdörtgen borcama yapmak isterseniz muhallebi biraz fazla geliyor tümünü kullanmasanız iyi olur .Kalan muhallebiyle birkaçtane  kupta hazırlayabilirsiniz.

Margarin ve vanilyalar hariç bütün malzemeyi tencereye koyup orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar kaynatıp ocaktan alın.


Margarin ve vanilyaları ocaktan aldığınız muhallebiye ekleyip mikser ile 10dk çırpın...

Dikdörtgen  borcamın tabanına kedidillerini döşeyip üzerine muhallebinin yarısını dökün kalan biskiüileride döşeyip kalan muhallebiyide yayın düzgünce.
meyveleri  doğrayıp muhallebinin üzerine aralıksız döşeyin...

Derin bir kasenin içerisine jöleyi boşaltıp 2 su bardağı sıcak suyu ilave edip jöle eriyene kadar katıştırıp pastanın üzerine dökün ılıyınca buzdolabına koyup soğuk olarak servis yapın...

ISPANAKLI & MUZLU RULO PASTA

Uzun süredir yapmayı ihmal ettiğim  güzel pastamı geçtiğimiz günlerde oğlum için tekrar yaptım.Her ne kadar beni tatmin etmeyecek kadar az yesede,tadan herkesten övgüler  aldım.

Tarif için tıklayın...

Tarifimden farklı olarak krema piştikten sonra 3 kaşık kadar çilekli toz krem şanti ekleyerek birkaç dakika mikserle karıştırdım...

FİNCAN KEKİNDEN PASTA VE UMUTUN ARA DOĞUMGÜNLERİNDEN BİRİ :)

Blogumu takip edenler bilir Umut  bir pasta gördümü  hemen bir mum diker ve o günü  doğum günü  ilan eder.İşte bu gün de onlardan biri.Okuldan gelince  yesin diye yaptığım  fincan kekin birini kremalayıp  süsledim ve Umutçuğa  sundum,ama o  her zamanki  gibi  sadece  mum üfleme  kısmı ile  ilgilendi  pastadan ise  ir lokmacık bile yemedi  :(

Ama  hiç  merak  etmeyin  ben  pastayı  ziyan etmedim  tabiiki  :))  çokta  lezzetliydi.

Çoğunuzun   bildiği  gibi  bu  kek  ocakta bir tencere  suyun  içinde  pişiyor. Çok  çok  pratik  ,çok lezzetli  süngerimsi  bir  kek oluyor.İçinde yağ  olmaması  da  diyet  yapanlar için  artı bir yönü.

Kekimizin  tarifine  buradan  ulaşabilirsiniz...

Pastayı  ise  ,, kek  soğuyunca  ortadan kestim  arasına  ve yanlarına  krem şanti  sürdüm.Kenarlarını  cevize  buladım.süsledim...

SON DERECE PRATİK :KREMASIYLA PİŞEN KEK

Güzel haftasonları dileklerimle ....Eşimin dün doğumgünüydü  ve  kendisine  ufak  bir  kutlama pastası  yapacağımı  belirttim.Aman  kremalı,jöleli  falan olmasın pek,sade birşey  istiyorum dedi.Bende  uzunn  süredir  PAPATYA PRENSESTE   gördüğüm  ve  en kısa  zamanda denemem gerekli  diye  düşündüğüm  ilginç  tarifi yapmanın  tam  zamanı  diye düşündüm.

İnsanı  pişman etmeyen  hoş  ve pratik  bir  kek  tarifi  daha  doğrusu  arası  kremalı  pasta   desek  daha  doğru  olur.Eğer  istenirse  üzerine  pastacı  kreması  veya  çikolata  sosu  sürülerek  tam pasta  kıvamına  getirilebilir.Ama  benim  tavsiyem  üzerine  herhangi  bir çeşit  krema  eklemeseniz  daha güzel olur.İçindeki  krema  yetiyor bence...

Malzemeler

KEK HAMURU İÇİN

4yumurta

1  su bardağı şeker

1  su bardağı  süt

yarım su bardağı sıvıyağ

2 tepeleme yemek kaşığı  kakao

1 tepeleme yemek kaşığı nişasta

2 su bardağı un

1er paker kabartma tozu ve vanilya

KREMASI İÇİN

2,5  su bardağı süt

4 yemek kaşığı şeker

2 yemek kaşığı nişasta

1 tepeleme yemek kaşığı kakao

bir tatlı kaşığı margarin

80 gr bitter çikolata

YAPILIŞI

Nişasta ,kakao  ve şekeri  karıştırın sütüde ekleyerek  orta ateşte karıştıurarak pişirin.Kaynayınca ocağı kapatın ve margarin ve  iri kıyılmış çikolatayı ekleyip karıştırıp birbirine yedirin.

Diğer tarafta  kek hamurunu  hazırlayın.Yağlanmış  kalıba  hamurun yarısını  dökün  kremayı kenarlarında  1 cm boşluk kalacak  şekilde  hamurun üzerine yaydırın.Kalan hamuruda  kremanın  üzerine dökün.Fırının  kek ayarında pişirin.

MEYVELİ TART

Herkese  kocamann bir merhaba...Bu hafta bizde okul telaşı var.Umutumuz anaokuluna başyacak önümüzdeki hafta.Hazırlıklarımızı yapıyoruz,eksiklerimizi tamamlıyoruz...Güzel  ve  tatlı  bir telaş...

Bu tartta  Umutun isteği üzerine yapıldı ama  maalesef  bir lokma  bile yemedi...Sadece  vayyy anne  ne güzel pasta  olmuş  dedi  okadar:)

Bu pratik  pastamızın  tarifine geçelim hemen...

MALZEMELER

2 yumurta

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı şeker

1 kabartma tozu

2,5 çay bardağı un

üZERİNİN  KREMASI  İÇİN

Bir paket dr oetker dolgu kreması

üzerinde yazdığı kadar süt

dilediğniz meyveler

tart jölesi

YAPILIŞI

Öncelikle tart kalıbımızı güzelce yağlayıp unlayalım..Tart  kekimizi  çırpıp  kalıba dökelim.Fırınımızın kek ayarında pişirip  soğutalım.Üzerinde ki  tarife göre hazırladığımız  dolgu kremasını  yayalım üzerini meyvelerle  süsleyelim.Yine  üzerindeki  tarife   göre  hazırladığımız tart jölesini meyvelerin üzerine  ince  bir tabaka halinde  sürüp  buzdolabında dinlendirelim...

PRATİK PASTA (DOĞUMGÜNÜ)

Yine uzun bir ara verdikten sonra tüm takipçilerime  merhabaaa...Herkesin geide kalan bayramını geçte olsa kutlarım.Bayram  öncesinde  başlayan  ve  bayramdada  devam  eden  tatilimizden  dolayı   geç kalmış  bir  kutlama   olduğu   için   üzgünüm...

Umutçuğumun  doğumgününü   tatile   çıkmadan  birkaç  gün   önce  kutlamıştık.Çok  güzel  bir  sürprizle  Tatile  giderken  bize   uğrayan   ve   Umutun  doğumgününü  şölene çeviren  Zafer  Teyzemiz  Ve  Orhan  Eniştemiz  ve  kuzenlerimiz  bizi  çok mutlu  etmişlerdi.Bende  bu  aile  içinde yapılan ufak kutlama için  pratik   bir  pasta   yapmıştım..Şimdi  bu  çok pratik  ve  çok   lezzetli  pastanın  tarifini  sizlerle  paylaşmak  istiyorum.Geçen  yıl   eşimin   doğumgünündede  çilekli  versiyonunu yapmıştım.Buradan  ulaşabilirsiniz.

Fotoğraflarım  çok  kötü  farkındayım..Çok acilen  ilk  yapıldığında  çekmiştim.Daha sonra  renkli  şekerlerle  süsledik,daha güzel oldu  ama  umarım tekrar yaptığımda  fotoyu  güncellerim.

MALZEMELER

1 paket  çikolatalı  rulo  kek/pasta

bir paket pastaban

1 çikolatalı kremole

1 poşet kremşanti

1 paket rulo kat

arasına fıstık fındık v.s.

üZERİNİN GANAJI İÇİN

100  gr krema

100 gr bitter çikolata

YAPILIŞI

öncelikle  pastabanın  bir katını  servis tabağına koyuyoruz  ve meyve suyuyla ıslatıyoruz hafifçe.Üzerindeki  tarife  göre  hazırladığımız  kremolenin  yarısını  üzerine sürüyoruz,fıstık damla çikolata  serptikten sonra,ikince  keki kapatıyoruz.üzerini  ve yanlarını  güzelce  kremole  ile kapladıktan sonra,dilimlediğimiz rulo  keleri  hafif  aralıklı  olarak  kenaraına  yapıştırıyoruz.Kalan aralıklarada  rulo  katları  yerleştriyoruz.Buzdolabında  birkaç  saat  dinlendiriyoruz.Kremayı  kaynatmadan ısıtıyoruz.Ocaktan alıp  bitter çikolatayı  minik  minik  kırıp  kremanın içine atıp  eritiyoruz.Soğuyuncaya  kadar  gelip  gidip  karıştırıyoruz.Hazırlanan  ganajı  pstanın  üzerine  döküyoruz.Biraz  bekletip  üzerini  krem  şantiyle  dilediğimiz  gibi  süsleyebiliriz.

SULTAN SARMASI

Bu güzel bahar gününde tatlı bir tarif paylaşayım istedim sizlerle,tadı nefis ve çok hafif bir tarif.Denemenizi öneririm.

MALZEMELER

4 su bardağı süt

1 su bardağı

1 su bardağı un

50 gr kakao

1 vanilya

1 yemek kaşığı margarin

1 su bardağı hindistan  cevizi

1 poşet krem şanti

1 su bardağı süt

YAPILIŞI

Süt,un,kakao ve toz şekeri çırpma teli ile çırparak kısık ateşte pişirelm.İndirmeye yakın 1 paket vanilya ekleyelim.Ocaktan indirince margarini ekleyelim  ve mikserle birkaç dakika çırpalım.Fırın tepsisine hindistan cevizini yayalım,sıcak sıcak muhallebiyi  dökelim,bu  aşama çok dikkat gerektiriyor.Soğumaya bırakalım.Süt ve krem şantiyi çırpalım.Soğuyan muhallebinin üzerine yayalım.Ve en az 2 saat soğutalım.Daha sonra 2 şer parmak eninde keselim.Birde  boydan tam ortadan keselim.Dikkatlice saralım.Pedikür kağıtlarına koyarak servis yapalım.

MAYALI SODALI KELEBEK POĞAÇA VE KELEBEK PASTA

Blogumu ziyaret eden herkese mutlu ve neşeli bir pazar gnü dilerim.Bugün hava güzel ve güneşli buralarda tadını çıkarmak lazım.

Bugün sizlerle paylaşacağım tariflerim, bir ay kadar öncesinden.Yine Umutcuğum  farklı pasta isteyip  ,her zaman olduğu gibi pastayı görünce  anne  mum  dikelim  doğum günü yapalım dediği bir gün.Ynına birde  harika  bir tarifle yaptığım nefis yumuşacık  poğaçalar.

Kelebekli yaşpasta için,hazır pastaban kullandım ,yuvarlağı ortadan kestim düz bölümlerini  dışa ,yuvarlaklarıda içe gelecek şekilde birleştirdim, 

Krema ile ara kat ve dışını sıvadım.Yuvarlk bir kek parçasından baş yaptım.Bonibonlarla süsledim.Ufaklık bayıldı.

 

veeee sodalı  mayalı poğaça.Şimdiye kadar yediğim ve yaptığım  poğaçaların   en güzeli,en yumuşağı.Vede  en zor  bayatlayanı oldu.Şiddetle tavsiye ederim.

Bi kısmını peynirli kruvasan şeklinde yaptım.

Bir kısmınıda Kalp Kurabiye Denizciğin zeytin ezmeli kelebek  poğaçası şeklinde yaptım.

Malzemeler

1 su bardağı soda

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvıyağ

3 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket yuva yaş maya

aldığı kadar un

iç malzemesi(peynir,patates v.s.)

Yapılışı

Sıvı malzemeleri  karıştırıyoru.Mayayı içinde eritiyoruz.Tuz ,şeker ve unla  yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.Yarım saat  mayalandırıyoruz.Şekil veriyoruz.Tepside de 15-320 dk. daha mayalandırıyoruz.Yumurta  sarısı sürerek  200 derece fırında pişiriyoruz.Afiyet olsun.

YALANCI DONDURMA (KÜLAHTA KEK)

Güneşin nihayet bizleri tekrar ısıtmaya  başladığı ,sıcacık ve pırıl pırıl   bir  günün mutluluğuyla herkse  merhabalar.Kar  ve soğuk  hava  bu  yıl  zor  bir  kış  yaşattı  maalesef herkese ,ama olsun  bugünlerin  güzel  yanlarını  da  görmek  lazım.Yıllardır  karı  kışı   özlemiştik  nede  olsa.

Bu   kış  kıyamette  dondurma  yaptım  sizlere:)) Ama  merak  etmeyin  sizi üşütüp  hasta  etmeyecek  bu  dondurma.Sadece  görüntüsü  ve külahının  çıtır  lezzetiyle  hatırlatacak  dondurmayı. 

Özellikle  çocuklarınızın  doğumgünleri  için  müklemmel  bir  seçenek  olabilir.Hem  çokta  pratik.Hadi   o  zaman  tarife  geçelim.

Malzemeler

4 yumurta

1 su bardağı  toz  şeker

1  su  bardağı  sıvıyağ

1 su bardağı  süt

3 yemek kaşığı  kakao

1 tatlı  kaşığı  tarçın

1 kabartma tozu

2 -2,5 su bardağı un

14-15  tane tabanı  düz  dondurma  külahı

Yapılışı

yumurta ve şekeri 5 dakika çırpın.Sıvı malzemeleri de karıştırın.Un ,kakao,kabartma tozu ve tarçını ekleyip karıştırdıktan  sonra,dondurma  külahlarını  fırın tapsisine dizip  dikkatlice doldurun.Yanlız tamaen  ,tepeye kadar dökmeyin  hamuru,1  parmk  kadar  boşluk  kalsın.Kek   ayarında  pişirin.Soğuduktan  sonra  dilerseniz  üzerini  krema  ile  süsleyin.