20 Aralık 2010 Pazartesi

YALANCI İŞKEMBE ÇORBASI


Hayatımda hiç işkembe çorbası yememiş ,yenilen yerlerden hep kaçmış birisi olarak,önceleri adından bile ürktüm bu çorbanın.Daha sonra zamanla içeriği sevdiğim malzemelerden oluşunca denemeye karar verdim.Fuat beyin(şifalı yemek tarifleri) tarifini uygulayarak yaptığım çorbayı çok beğendim ve 3 gün arayla ikinci kez yaptım.Fuat Beye buradan çok teşekkür ediyorum.


Malzemeler
3 tane tavuk budu(baget)
1 kaşık tereyağ veya 4 kaşık sıvyağ
2 kaşık un
2 diş sarımsak
bir çay bardağı yoğurt
arzuya göre biraz sirke
tuz ,karabiber
yeteri kadar su


Yapılışı
Öncelikle tavukları haşlıyoruz.Etini küçük küçük didiyoruz.Tenceremze yağı alıp eritiyoruz,unu koyup kavuruyoruz.Tavuk suyunu dökerek iyice karıştırıyoruz.Diddiğimiz etleri koyup kaynamasını bakliyoruz.Yoğurt,rendelenmiş sarımsak ve isterseniz biraz sirkeyi karıştırıp çorbaya yavaş yavaş ilave ediyoruz.Tuzunuda koyup  biraz pişirdikten sonra,ocağı kapatarak servis  yapıyoruz.

13 yorum:

mehtap kuzucu dedi ki...

ohh miss gibi,canım istedi şimdi....seninde fuat beyinde ellerinize sağlık,afiyet olsun...

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık harika görünü
yor çorban öpüyorum.

sevda dedi ki...

ben işkembe yemediğim için bu tarif çok hoşuma gitti.ellerine sağlık arkadaşım.öpüyorum.

anneanneninemekleri dedi ki...

Sık sık yaptığım,çok sevilen bir çorba.Ellerine sağlık nefis görünüyor.

zafer dedi ki...

Mmmm kokusu ankaraya kadar geldi nefis olmuş ellerine sağlık tarifi için sana ve fuat beye teşekkürler en kısa sürede deneyeceğim.

Ekin Mutfagi by Elif dedi ki...

Ellerine saglik canim,cok nefis oluor gercekten bu corba bende bir kez denedim.

lezzet sefasi dedi ki...

Kis gunleri icin harika bir corba.
Ellerinize saglik. Fuat beyede cok tesekkurler
Sevgiler
Sefa

Banu dedi ki...

Hımmm nefis olmuş çorba bu soğuk günler için tam tatamati olmuş:)) ay işte yani nefis ellerine sağlık canım sevgierimle...

ham ham ev yemekleri dedi ki...

Yalancı işkembe çorbasını daha önce de duydum ama hiç yemedim tavukla yapıldığını düşünmemiştim ellerine sağlık...

balpare dedi ki...

bizde bayramların özel davetlerin çorbasıdır bu nefis çorba..ellerine sağlık..

FERZAN dedi ki...

ellerine sağlık çok güzel olmuş,sevgiler....

HASRET dedi ki...

ellerine saglik canim cok lezzetli görünüyor...eminim lezzetide öyledir.. fiyet, sifa olsun InsAllah..sicacik sevgilerimle..

Fuat Gencal dedi ki...

Berna hanım çorbayı beğendiğinize çok memnun oldum. Afiyet olsun. Çokda leziz görünüyor.

Saygılar.

Related Posts with Thumbnails