Bu soğuk kışı atlatmakta bize ençok sıcacık çorbalar yardımcı oldu bence.Benim kışın sıkça yaptığım ezoğelin çorba oldu.Biliyorum herkes biliyor tarif vermeye gerek yok ama buda benim tarzımla ezogelin çorba...
öncelikle 2 çorba kaşığı bulgur ve 2 çorba kaşığı pirinci yıkayıp,biraz suylr yumuşayıncaya kadar haşlıyorum.Düdüklü tencereye biraz sıvıtağ koyup yarım kaşık salçayı kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra suyumu ekliyorum,bu aşamada silerseniz suyun yarısını etsuyuda koyabilirsiniz.Daha sonra dörde kestiğim soğan,silimlediğim bir büyük havuç ve patateside tencereye ilave ediyorum.Yarım su bardağı mercimek ve tuzuda ekleyip.Tencerenin kapağını kapatıp,pişmeye bırakıyorum.Piştikten sonra Haşlanan bulgur ve pirinçin yarısınıda tencereye ekleyip blenderdan geçiriyorum.Kalan bulgur ve pirinci dişe gelmesi için blenderdan geçirdiğim çorbaya ekliyoprum.Servis yaparkende kırmızı pul biber ve nane ekleyip servis yapıyorum.
25 yorum:
kışın en sevilen çorbalardan biri sanırım canım.sıcak sıcakta çok severim.ellerine sağlık.sevgiler.
Bu çorbayı sevmeyen varmıdır bilmiyorum, ellerine sağlık Bernacım..
Sevgiler...
Adı bile içimi ısıtıyor,ellerine sağlık.
Sevgiler.
Berna'cım çorbaya asla hayır diyemem ellerine sağlık sevgiler.
Kışın favori çorbalarındandır çok severim nefis olmuş ellerine sağlık Bernacım.
corbasiz olmaz olmuyor da eksik kaliyor birseyler,ellerine saglik,bir tanede bugun bende var.corbaciyiz bugun.sevgiler.
soğuk havada bol acılı nede güzel içilir:)ellerine sağlık arkadaşım
Ellerinize sağlık. kışın çorbadan başka insan ne ister ki...
bu soğuklarda ne güzel gider sıcacık ve besleyici ayrıca da leziz:)))
ellerine sağlık
Berna hanım çorba harika görünüyor, çocuklar çok seviyor bende sıkça yaparım.ellerinize sağlık..sevgiler.
Çocukluğumdan beri en sevdiğim çorbadır. Ellerine sağlık canım. Şifa olsun, sevgiler.
sıcak sıcak mis gibi ellerine sağlık....
çook severim.ellerine sağlıkk
Hiç denemediğim bir çorba bu benim. Senin tarifin çok anlaşılır olmuş Bernacım, denemeli..Ellerine sağlık canım..
ezo gelin corbasini cok severim ellerine saglik canim soguk havada sicacik corbanizla iciniz isinsin
Hımm kim bu nefis çorbaya hayır der ellerine sağlık canım bol limonlu kaptım bir tas:) sevgilerimle...
Vazgeçilmez bir lezzet, ellerinize sağlık, harika görünüyor.
Sevgiler.
yaparımda içerimde
mmmm tabağı aldım hiç hayır demem
arama hayatım
ellerine sağlık
:))))
çok severim ellerine sağlık sıcak sıcak nefis olur.
Çok iyi bildiğim bir tarif bile olsa okurum. Muhakkak bir değişik bir baharat, püf noktası vardır diye. Sunumu da mükemmel olmuş, ellerine sağlık olsun. Sevgiler:)
Canım,
ellerine sağlık. Nefis görünüyor.
Üzerine bolca kırmızı biber misss gib.
Sevgiyle kal.
corbasiz bir kis aksami dusunemiyorum, sicagi sicagina hemen icilmeli, eline saglik/
Çok sevdiğim bir çorbadır, ellerinize sağlık
ellerıne sağlık canım nefıs olmus cok severım bu corbayı
çok güzel görünüyor çorban ellerine sağlık
Yorum Gönder