6 Mart 2012 Salı

EZO GELİN ÇORBA



     Bu soğuk kışı atlatmakta bize  ençok  sıcacık çorbalar yardımcı oldu bence.Benim kışın sıkça yaptığım  ezoğelin  çorba oldu.Biliyorum herkes biliyor  tarif vermeye gerek yok ama  buda  benim  tarzımla ezogelin çorba...

öncelikle  2 çorba kaşığı bulgur ve 2 çorba kaşığı pirinci yıkayıp,biraz suylr  yumuşayıncaya kadar haşlıyorum.Düdüklü tencereye  biraz sıvıtağ koyup yarım kaşık salçayı kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra suyumu ekliyorum,bu aşamada silerseniz suyun yarısını etsuyuda koyabilirsiniz.Daha sonra  dörde kestiğim soğan,silimlediğim bir büyük havuç ve patateside tencereye ilave ediyorum.Yarım su bardağı mercimek ve tuzuda ekleyip.Tencerenin kapağını kapatıp,pişmeye bırakıyorum.Piştikten sonra Haşlanan bulgur ve pirinçin yarısınıda tencereye ekleyip blenderdan geçiriyorum.Kalan bulgur ve pirinci dişe gelmesi için blenderdan geçirdiğim çorbaya ekliyoprum.Servis yaparkende kırmızı pul biber ve nane ekleyip servis yapıyorum.

25 yorum:

sevda dedi ki...

kışın en sevilen çorbalardan biri sanırım canım.sıcak sıcakta çok severim.ellerine sağlık.sevgiler.

feray dedi ki...

Bu çorbayı sevmeyen varmıdır bilmiyorum, ellerine sağlık Bernacım..
Sevgiler...

Erguvan Vakti dedi ki...

Adı bile içimi ısıtıyor,ellerine sağlık.
Sevgiler.

derya dedi ki...

Berna'cım çorbaya asla hayır diyemem ellerine sağlık sevgiler.

çeşnici Handan dedi ki...

Kışın favori çorbalarındandır çok severim nefis olmuş ellerine sağlık Bernacım.

u.aydin dedi ki...

corbasiz olmaz olmuyor da eksik kaliyor birseyler,ellerine saglik,bir tanede bugun bende var.corbaciyiz bugun.sevgiler.

Tarif Diyarı dedi ki...

soğuk havada bol acılı nede güzel içilir:)ellerine sağlık arkadaşım

ARZU - ENGÜZELTATLAR dedi ki...

Ellerinize sağlık. kışın çorbadan başka insan ne ister ki...

sarımutfak-hande dedi ki...

bu soğuklarda ne güzel gider sıcacık ve besleyici ayrıca da leziz:)))
ellerine sağlık

Nuray dedi ki...

Berna hanım çorba harika görünüyor, çocuklar çok seviyor bende sıkça yaparım.ellerinize sağlık..sevgiler.

Beyaz Hanımeli dedi ki...

Çocukluğumdan beri en sevdiğim çorbadır. Ellerine sağlık canım. Şifa olsun, sevgiler.

Şehrinaz dedi ki...

sıcak sıcak mis gibi ellerine sağlık....

fatosun mutfagından... dedi ki...

çook severim.ellerine sağlıkk

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Hiç denemediğim bir çorba bu benim. Senin tarifin çok anlaşılır olmuş Bernacım, denemeli..Ellerine sağlık canım..

Oznur (100de100 Marifet) dedi ki...

ezo gelin corbasini cok severim ellerine saglik canim soguk havada sicacik corbanizla iciniz isinsin

Banu dedi ki...

Hımm kim bu nefis çorbaya hayır der ellerine sağlık canım bol limonlu kaptım bir tas:) sevgilerimle...

Birsel ve İrem dedi ki...

Vazgeçilmez bir lezzet, ellerinize sağlık, harika görünüyor.
Sevgiler.

bir kase lezzet dedi ki...

yaparımda içerimde
mmmm tabağı aldım hiç hayır demem
arama hayatım
ellerine sağlık
:))))

anne eli gibi dedi ki...

çok severim ellerine sağlık sıcak sıcak nefis olur.

aslı dedi ki...

Çok iyi bildiğim bir tarif bile olsa okurum. Muhakkak bir değişik bir baharat, püf noktası vardır diye. Sunumu da mükemmel olmuş, ellerine sağlık olsun. Sevgiler:)

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Nefis görünüyor.
Üzerine bolca kırmızı biber misss gib.
Sevgiyle kal.

ebru dedi ki...

corbasiz bir kis aksami dusunemiyorum, sicagi sicagina hemen icilmeli, eline saglik/

ihlamurcum dedi ki...

Çok sevdiğim bir çorbadır, ellerinize sağlık

zeymuran dedi ki...

ellerıne sağlık canım nefıs olmus cok severım bu corbayı

Senem dedi ki...

çok güzel görünüyor çorban ellerine sağlık

Related Posts with Thumbnails