19 Ocak 2011 Çarşamba

SÜRPRİZ TAVUK


Geçenlerde Sevgili Nilgünün sayfasında görmüş ve çok beğenmiştim.Dün akaşam denedim ve nefis oldu.Buradan değerli nilgünme teşekkür ederim.



Öncelikle  biraz sıvıyağda ince ince doğradığım soğanları kavurdum,fıstık ekledim,daha sonra ıslattığım pirinçleri ve kuşüzümlerinide koyup biraz daha kavurdum,sıcak suyunu ekleyip,karabiber ve tarçın ilave ettim.,suyunu çekince kağıt havlu kapatıp demledim.


Kasapta kemiklerini çıkartturup incelttirdiğim tavuk butlarını  2 saat önceden terbiye yaptım(bir kaşık sıvıyağ,bir kaşık soya sosu,bir kaşık süt,bir çay kaşığı karabiber,kekik ve köri ile ) daha sonra minik komposto tabaklarına yerleştirdim,içine iki kaşık iç pilav koydum,sarkan uçlarını pilavun üzerine kapattım.yağlı kağıt serilmiş fırın  tepsisine ters çevirerek yerleştirdim.üzerine terbiye yaptığım sostan fırçayla sürsüm,alüminyum folyo kapatarak 200 dereceli fırında biraz pişirdikten sonra folyoyu alarak üstleri kızarıncaya kadar pişirdim.

24 yorum:

Beyaz Hanımeli dedi ki...

Nefis olmuş. Ellerine sağlık arkadaşım. Sevgiler.

Özgen dedi ki...

Merhaba canım tavuk da salatalar da harika ellerine sağlık sevgiler...

karamel mutfak dedi ki...

tavuk baska bir sekil almis canim ellerine saglik bende en kisa zamanda denemeliyim.

MÜNSTER dedi ki...

Eline saglik canim, harika olmus bu yemek, sunumuda cok zarif... Mutlak deneyecegim, eminim og,um bayilacak.... Sevgilerimle, afiyetler olsun...

senemcabuk dedi ki...

vavvv çok güzel görünüyor bunu denemek isterim gayet hoş gözüküyor sunum da öyle

KURABİYECİCİ dedi ki...

şahane gözüküyor eminim bir o kadarda lezzetli ellerine sağlık

Seçil / Yemek Aşkı dedi ki...

Ellerine Sağlık Berna.. tavuk ilgimi çekti..

Yeşim dedi ki...

gerçekten nefis gözüküyor.
ellerine sağlık canım.
sevgiler.

sarkaç dedi ki...

Siz de çok harika yapmışsınız ellerinize sağlık

sevda dedi ki...

tavuk ve pilav birarada.bana göre harika bir ikili.ellerine sağlık arkadaşım.sevgiler.

YETENEK-SİZİN dedi ki...

oww enfes bir tarif, içini farklı farklı malzemelerlede yapsak güzel olur. tuttum ben bu tarifi saolun

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

canım Bernacığım,
ellerine emeklerine sağlık Nilgün Hanımda bende beğenmiştim bu tarifi ama henüz denemedim..
nefis görünüyor doğrusu:)
birde canım sayfan çok zor açılıyor birtek bana mı oluyor bilmiyorum ama uzun sürüyor açıması.

YEMEK VAKTİ dedi ki...

tam sevdiğim gibi olmuş.ellerine sğalık canım benim

MUTFAKISTAN dedi ki...

ELLERINE SAGLIK
NEFIS GORUNUYOR
SEVGILER

Ekin Mutfagi by Elif dedi ki...

nefis olmus canim.
ellerine saglik.

Sevbgiler

Nilgün dedi ki...

Berna'cım deneyip beğenmene sevindim. Seninkide nefis görünüyor. Ellerine sağlık afiyet olsun...

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

Ellerinize sağlık,sunumuyla,görünümüyle nefis görünüyor.
Sevgilerimle...

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Kıbrıslıların meşhur şeftali kebabına benzemiş nar gibi kızarmış görüntüsüyle. Ama nefis görünüyor Bernacım. Ellerine sağlık canım..

nagnesli sofram dedi ki...

Nefis görünüyor. Ellerinize sağlık.
Sevgiler

Cafe Pepela dedi ki...

MmM,
Çok leziz olduğuna eminim!
Tavuk varsa tamamdır benim için.
Ellerine sağlık.Şifa olsun Umut'a. :)
Kalbi selamlarımla

Cafe Pepela dedi ki...

MmM,
Çok leziz olduğuna eminim!
Tavuk varsa tamamdır benim için.
Ellerine sağlık.Şifa olsun Umut'a. :)
Kalbi selamlarımla

mintininmutfağı dedi ki...

canım hızına yetişemiyorum yahu.
maşallah pek sık ekliyorsun yada bana öyle geliyor.
aman nazar değmesin.
tavuk enfes görünüyor.
sevgileirmle...

casminella dedi ki...

ellerine sağlık, çok iştah açıcı görünüyor.

dokuzuncubulut dedi ki...

Gerçekten de sürpriz olmuş. Misafir için de çok güzel bir yemek olur.
İkinizin de ellerine sağlık arkadaşım.

Related Posts with Thumbnails