4 Aralık 2010 Cumartesi

KAKAOLU KAYMAKLI BİSKÜVİ(DAHA ÖNCEKİNDEN FARKLI BİR BİSKÜVİ TARİFİ)


Kremalı bisküi en çok sevdiğim bisküi çeşididr.Ama düşünebiliyormusunuz bu lezzeti evde yaptığınız,misss gibi kokular mutfağı sarmış,siz çıtır çıtır fırından yeni çıkan bisküilerinizi yiyorsunuz.O zaman hadi bakalım mutfağa....

Daha önce zafer ablamın yaptığı tarif burada,her nasıl yaparsanız yapın enfes bu bisküiler.


Malzemeler
 Yarım paket margarin
1 su bardağına yakın pudra şekeri
1,5 çorba kaşığı kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un


Kaymak için: 
1 adet yumurta beyazı
1,5 su bardağı pudra şekeri





Yumuşak margarin,yumurta ve şeker mıncıklarcasına karıştırılır. Üzerine kakao, vanilya, kabartma tozu ve ele yapışmayana kadar un eklenerek yoğrulur. 15 dakika dinlendirilir. Merdaneyle bçak sırtı kalınlığında açılır, çay bardağıyla yuvarlak kesilir. Bisküviler yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 15-20 dakika pişirilir. Yumurta akı çukur bir kaba konur. Önce 2 kaşık pudra şekeri eklenir mikserin düşük ayarında yumurta akı yedirilir. Her seferinde aynı miktar şeker eklenir, şeker bitene kadar aynı işlem tekrarlanır. Bu şekilde bisküvinin kaymağı hazırlanmış olur. Soğumuş bisküvilerin yarısına kaymak sürülür. Sonra üzerine diğer bisküvi kapatılır. Malzeme bitene kadar aynı işlem tekrarlanır.


30 yorum:

sevda deniz dedi ki...

hazırlardan kat kat güzel olmuş arkadaşım.ellerine sağlık.sevgiler.

özlem dedi ki...

canım ellerine sağlık muhteşem.
bu kurabiye kalıpların nasıl bir şey resmini çekip göstermen mümkün mü? Maraşta bulabilir miyim bilmiyorum ama nerden aldığını da yazarsan çok sevinirim.

mintininmutfağı dedi ki...

bisküviler çoook güzel olmuş.ellerine sağlık arkadaşım .ben de bebeğime ilerde yaparım değil mi.not alayım bu tarifi...sevgiler bernacımmm...
UMUTUN HAMARAT ANNECİĞİ

derya dedi ki...

Canım bu kalıplardan almak farz oldu ellerine sağlık harika kocaman öpüyorum.

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Harika görünüyorlar. Hazırdan hiç farkı olmamış. Özellikle üzerini ne güzel şekillendirmişsin. Bayıldım. Evde tertemiz ve hijyen. Kuzucuğun için çok güzel bir şey.
Sevgiyle kal.

nesrin dedi ki...

Vallahi bravo, ellerine saglik.

zafer dedi ki...

hmm ellerine sağlık bernacığım nefis kokuları buralara kadar geldi hemen deneyeceğim

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

kurabiyeler sanki hazır kaymaklı büsküviler gibi olmuş kalıpla kestiniz herhalde biz yapınca aynı güzellikte olurlarmı acaba mutlaka denemek istiyorum ellerinize sağlık sevgiler

günışığı dedi ki...

Bu ne kadar güzel bir kurabiye hazır rondo bisküvilerinin aynısı olmuş hemen denemem lazım ama bu kalıptan nasıl bulabilirim nerede satılıyor. bayıldımmmm

Tarif Diyarı dedi ki...

Kaymaklı bisküviyi çok severim mutlaka denemek isterim ama birşey aklıma takıldı yumurta akı çiğ olduğu için biraz düşündürüyor.Yinede ellerine sağlık görüntü harika.

ZELİHA-UMUTSEPETİ dedi ki...

Bernacığım,şahane olmuş bisküviler,hazır gibi gözüküyo..
Maşallah sana..
sevgilerimle..

Fatoş Öztürk dedi ki...

Ellerine sağlık benim hamarat arkadaşım.Büskiviler hazırlardan daha nefis görünüyor.Sevgiler...

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Vallahi ben de Zeliha'yla aynı fikirdeyim: Maaşallah sana..Güzelim, söyleyelim de Eti Ülker falan hiç kaymaklı bisküvi üretmesinler artık !! Biz evellallah onu da yaptık..Ellerine sağlık canikom..

mehtap kuzucu dedi ki...

bernacığım harika olmuş kaymaklı bisküviler,zaferciğim bu kalıptan banada almıştı ama deneme imkanım olmamıştı...eh hazır tarifte hazırken kaymaklı bisküvi denenecek...ev halkı yaşadı.ellerine sağlık canım kardeşim benim,öpüyorum

Ege dedi ki...

Merhaba gerçekten hoş görünüyor bisküviler ben de nasıl şekillendirdiğini merak ettim, kullandığın kalıbın fotosunu ekleyebilir misin?

karamel mutfak dedi ki...

ilk bakista hazir zannedilebilecek hadar harika gorunuyorlar ellrine saglik en kisa zamanda kaliplardan alip denemem lazim:)

oylum dedi ki...

Fabrikasyon üretim gibi ne kadar şahane bir bisküvi olmuş hayranlık duymamak mümkün değil kutluyorum sizi çok beceriklisiniz.

lezzet sarayı dedi ki...

ellerine sağlık nefis olmuş.

Seda Yazıcı dedi ki...

ne güzel olmuşlar ellerine sağlık canım;)

esinn dedi ki...

nefis bir kurabiye görüntü mükemmel tadıda eminim en az görüntüsü kadar güzeldir ellerinize sağlık minik umuta yarasın.

Nilgün dedi ki...

Bu tarifi yeğenlerim için mutlaka yapmam lazım. Hakikaten hazırlardan daha güzel olmuş emeklerine sağlık..

Banu dedi ki...

Canım kaymaklı bisküviler nefis olmuş inan satışa sunsan kapış kapış gider ellerine sağlık afiyetler olsun...

sevimin sayfasi dedi ki...

süper olmus bunlar yaaa, kaliplari resimliye bilirmisin?
ellerine saglik canim
artik hazirlar öylece markette kalsin...

Seçil / Yemek Aşkı dedi ki...

Dışarıdan hazır alıp yemektense ne güzel oluor bu tarz şeyleri evde pişirmek ellerine sağlık canım..

kardelen dedi ki...

Artık hazır bisküvi almaya son kaymaklı bisküviye bayılırım ama hep yerken içinde katkı maddeleri var diye içime sinmezdi şimdi artık evde yapmaya başlayabilirim,birde kalıptan bulabilirsem.

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

Bayıldım doğrusu ,canım ellerine sağlık.öpüyorum.

CAFE PEPELA dedi ki...

Oy oyy!
Can,ne yaptın sen böyle.Ellerine sağlık,çok güzel görünüyorlar.Kalıp da hakikaten çok tatlı :)
Kızımla alıyoruz bir tane teyzeciği.
(Bu arada bazen yanımda oluyor Civciv,header'ına her baktığında,aa anniciiim alkadaşa bak ççuuuk tatlı,bisiklete binmiş diyor,neleye gidiyol ? diyor,hoşuna gidiyor. :)
Kocaman öptük sizi!

KEYFESEYRAN dedi ki...

valla harikalar ellerine sağlık canım kalıp da çok güzel ama biz nereden bulup da yapacaz bunu çok beğendim bakalım yolumuz istanbula düşerse alırız

Adsız dedi ki...

Çok güzel görünüyorlar. Ellerinize sağlık. Paylaşımınız için teşekkürler.

melisineli dedi ki...

Bisküvi canavarı bir kızım var ona mutlaka yapacağım (tabii kalıbım yok nasıl olur sade? bilemiyorum)görüntüsüne bittim bu nasıl bir lezzettir böyle elleriniz dert görmesin göz ziyafeti çekmişsiniz. sağolun

Related Posts with Thumbnails