BİR GARİP MİM VE DAMLA SAKIZLI FRAMBUAZLI CUP(made in zafer)

Çok severek ve sayfasını açtığımda çok keyiflenerek izlediğim Zeliha (umutsepeti)arkadaşım beni mimlemiş.Hemde pek garip bir mim garip huylarımı ve yapamadığım şeyleri sormuş.Aslında kimse kendine garip huyları yakıştıramaz ya bende düşünüyorum düşünüyorum benim neyim garip diye ,aslında tonlarca garip huyum var mutlaka ama kendime yakıştıramıyorum işte..Bana göre en garip huyum kırılganlığım olsa gerek,kimseyi kırmak istemediğim gibi kırılmaya da hiçmi hiç tahammülüm yok.İstemeden birini kırsam haklı olsam dahi günlerce vicdan azabı çekiyorum.

Yapamadıklarım ise

çay içemiyorum(sevmiyorum),

yalan söyleyemiyorum,

kin tutamıyorum,

küs duramıyorum,

şeffaf düğmeye dokunamıyorum,

terazi burcuyla asla anlaşamıyorum(Orhan Abim hariç :)),

Ve şimdide tarifimiz gelsin.Bu güzel tarif usta şef Zafer Ablamdan

FRAMBUAZ SOSU:

1 Su bardağı frambuaz

1 çay bardağı tozşeker,

1 çay bardağı su

1 tatlı kaşığı nişasta

HAZIRLANIŞI:

Bir tencereye frambuaz,su,şeker koyulup kaynatılır(5 dk kadar)ara sıra çırpma teli ile karıştırmayı ihmal etmiyoruz.bu şekilde parçalanan frambuazlarsuyunu daha iyi verir.içine az su ile ezdiğimiz nişastayı kaynayan frambuazın üzerine karıştırarak döküyoruzbiraz kaynatıp tel süzgeçten geçiriyoeuz ve soğutup kullanıyoruz her türlü tatlının yanında kullanılabilir tabiki sütlü tatlılar.
                                                       SAKIZLI MUHALLEBİ
MALZEMELER:

1 kg süt
1 paket damla sakızı
3 çorba kaşığı margarin
1 kahva fincanı un
1,5 su bardağı şeker

YAPILIŞI:

Geniş bir tencerede yağı erittikten sonra unu tencereye katın. Sürekli karıştırarak kavurun. Soğuk sütü yavaş yavaş ekleyin. şekeri ekleyin. Sakızı tencereye koyun. Koyulaşana kadar karıştırdıktan sonra Oluşan karışımı 15-20 dakika kadar mikser ile çırpın. Servis tabaklarına alıp soğumaya bırakın.cupların tabanına frambuazlı sostan 1 er kaşık koyduktan sonra muhallebiden koyup üzerine tekrar 1 kaşık sos gezdirin ve 1 tane frambuaz koyun yanında kahve dünyasının çikolata kaplarının içine dondurma koyup birlikte ikram edin birbirine çok yakışıyor.