SÜRPRİZ MUFFİN(VİŞNE SOSLU)

İyi akşamlar sevgili dostlarım.Bu hafta sonu bizim ailemiz için çok keyifli geçti,taki benim bugün yaşadığım aksiliğe kadar allahtan onuda az hasarlı atlatmanın mutluluğunu yaşıyorum.Mutluyduk çünki Çok sevdiğim canım yeğenim ,yakışıklı genç  mühendisimiz Özgürcüğüm 3 günlük tatil de bizleri ziyaret etmek için Ankaradan geldi.Tüm aile çok mutlu olduk,ilk gün hepimiz anneciğimde toplandık,ikinci gün Özgürcüm bize geldi,Umutla çok keyifli bir gün yaşadılar.Bu akşam ise hepimiz Maide ablamda toplandık,şahane yemekler yedik.

Ancak ben bugün ufak bir kaza atlattım.Aslında ben bu kadar hafif hasarla atlatacağımı düşünmemiştim ilk an  ama allah Umutcuğumun yüzüne baktı sanırım.Ne mi oldu.....

Sabah Özgür ve Umut uyurlarken ,onları Ayla Teyzelerine emanet edip erkenden hastaneye kontrole gittim fakat evde ki hesap çarşıya uymadı ve işim uzadıkça uzadı ,öğle saatlerinde doktorun verdiği reçeteyi hazırlattım ve eczaneden çıkarken bir anda neye uğradığımı anlamadım ayağım ters döndü burkuldu ve ben düştüğüm yerden kalkamadım.O anda ayağımın kırıldığından emindim ve Umutum için hayıflanıyordum.Onun istediği hiçbirşeyi ve bakımını uzun süre yapamayacağımdan korktum.Uzun bir süre yerimden kıpırdayamadım.Neden sonra bir denedim zorda olsa yürüyebiliyordum.Ayağımı sürüyerek arabaya gittim ve zor da olsa eve gelebildim.Canım Aylacığım hakkını ödeyemem,bana güzel bir tedavi programı uyguladı birde güzel bir merhem buldu getirdi ve beni akşama ayağa kaldırdı.Şu anda ayağımda biraz şişlik var ama umurumda bile değil,kırılmadı ya.

Neyse artık birazda güzel konulardan konuşalım.Bu muffinleri Özgürcüğüm bana geleceği gün çayın yanına yapmıştım.Çok beğenildi ve hepsini bir oturuşta sildik süpürdük.Yumuşacık tül gibi bir muffin oldu.Arasındaki sos ise inanılmaz yakışmıştı.Bu güzel tarifi sevgili gül arkadaşımın  sayfasında gördüm .Kendisine bu güzel tarif için çok teşekkür ederim.

Ozaman tarifimize geçebiliriz.

Malzemeler

3 yumurta

1 su bardağı tozşeker

1 çay bardağı vişne suyu

1 çay bardağı sıvıyağ

1 paket kabartma tozu

2 su bardağı un

1 paket vanilya

VİŞNE SOSU

1 su bardağı vişne suyu

4 yemek kaşığı tozşeker

1,5 yemek kaşığı nişasta

bir avuç dondurulmuş vişne

SOSUN ÜZERİNE

1 çay bardağı damla çikolata(ben pembe renkli kullandım)

ve sosun üzerine her muffinin içine birer tane dondurulmuş vişne ve sosun üzerlerine serpmek için fındık kırığı,

ayrıca muffinin üzerine serpmek için file fıstık

 

Yapılışı

Öncelikle vişne suyu,nişasta ve şekeri pişrelim,pişrirken içine bir avuç dondurulmuş vişne atalım.Piştikten sonra blenderda çekelim,pelte kıvamında oluyor.Sos ılırken,

Yumurtaları ve şekeri 5 dk.çırpalım.Vişne suyu ve yağı ekleyelim biraz daha çırptıktan sonra mikseri bırakarak,tahta kaşık ile un ,vanilya ve kabartma tozunu karıştıralım kek karışımına.Daha sonra slikon muffin kalıplarına birer pedikür kağıdı koyalım.Önce bir kaşık kek karışımı onun üzerine bir kaşık sos dokelim.Sosun üzerine bir vişne tanesi,biraz pembe damla çikolta ve fındık kırığı serpelim.üzerlerine birer kaşık kek hamuru daha döküp en üste fıstık serpelim.170 derece fırında 20 dakika pişirelim.