29 Ekim 2010 Cuma

İNCİRLİ TATLI VE KUP

Merhabalar,öncelikle tüm izleyenlerimin ve ulusumun Cumhuriyet Bayramını kutlarım.Ulu önderimiz Mustafa Kemal Atatürk ve silah arkadaşlarını ,bize bu güzel bayramı yaşattıkları için ve bu ülkede onların sayesinde mutlu ve huzurlu oturabildiğimiz için, minnet ve rahmetle anıyorum .

Bugünki tarifimz ise bir önceki postumuzda ayrıntılarını verdiğim,annem ve babam için hazırladığım yemekten.Aslında tatlı olarak geçtiği ve daha öncede denemediğim için tatlı niyetiyle yapmıştım.Ama çay masalarına daha çok yakışacağına inanıyorum.Çok lezzetli ve hafif bir tatlı,özellikle annem çok beğendi,ama yemek arkasına nedense pek yakıştıramadım.


geçelim tarifimize
keki için
malzemeler
3 yumurta
7 tane kuru incir
1 subardağı ceviz
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Şurubu için malzemeler
yarım su bardağı toz şeker,
1,5 subardağı su
bir yemek kaşığı neskafe

muhallebi için malzemeler

1 lt süt
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı toz şeker
vanilya
piştikten sonra bir poşet toz krem şanti



Yapılışı


 Kek için yumurta ve şekeri çırpın, cevizi, unu, kabartma tozunu ekleyip karıştıralım. En son inciri ekleyip dikdörtgen borcama dökelim ve 160C de pişirelim (incirden dolayı düşük ısıda pişmesi gerekiyor).
Pişerken krem şanti haricindeki malzemelerle muhallebiyi yapalım. Piştikten 5 dakika sonra 1 poşet toz krem şantiyi ekleyip mikserle çırpalım.
Kek piştikten sonra 3-4 dak. havalandırıp,keki kürdanla aralıklı delelim. şerbet malzemelerini karıştırıp (pişirmeden) kekin üzerine dökelim. 5 dakika sonra muhallebiyi üzerine yayıp, buzdolabında 2-3 saat bekletelim.

benim şerbetim nedense kekin heryerini tam ıslatmamış,pasta olarak mükemmel ama tatlı deyince insan bol şerbetli tatlıları arıyor.

 
 
 Muhallebi keke fazla geldi.Bir dahaki yapacağımda muhallebiyi yarım ölçü yapacağım.Bende artan muhallebiyi kup yaptım.Kupun tabanına iki kaşık muhallebi koydum,üzerine bir tane yulaflı form bisküi koydum ,fındık fıstık serptim üzerine tekrar iki kaşık muhallebi döktüm ve en üzerine böğürtlenli sos sıktım,süsledim ve inanılmaz lezzetli bir kup oldu.


25 yorum:

Fuat Gencal dedi ki...

Hayırlı cumalar. Ellerinize, emeğinize sağlık. Çok leziz, güzel ve iştah açıcı görünüyor.

Saygılar.

derya dedi ki...

Canım benim iki tatlındabirbirinden
şık ve leziz ellerine sağlık.Resim
deki hoş bayanda sensin sanırım:))
Kocaman öptüm...

lezzet sarayı dedi ki...

bernacım nefis olmuş ellerine sağlık canım.

mutfagabuyrun dedi ki...

ellerinize sağlık arkadaşım pasta çok güzel olmuş.inciri çok severim ben.bir dilim aldım.sevgiler.

mehtap kuzucu dedi ki...

canım gene fark yaratmışsın:)ellerine sağlık o kadar şık,nefis görünüyorki uzanıp bir çatal almak geldi içimden..fotoğrafında(Aliyle beraber ) beni o günlere götürdü,özlemim bir kat daha arttı,çok öpüyorum canım kardeşim benim...

Cafe Pepela dedi ki...

Ellerine sağlık arkadaşım!
Çok hoş görünüyor ikisi de,tatlı tatlı oh ne güzel :)
Eşin ve yavrunla,muhabbetli,sağlıklı,neşeli nice günler dilerim,sevgi ve selamlarımla..

ZELİHA-UMUTSEPETİ dedi ki...

Ellerine sağlık canım,her ikisi de çok güzel olmuş,fakat ben kuplardan bitanesini istiyorum :)) Mutlu haftasonları..sevgilerimle..

zafer dedi ki...

incirli tatlın çok nefis olmuş mutlaka denemem lazım kupta öyle ama incirliyi daha önce hiç yemedim merak ettim mutlaka deneyeceğim canımellerine sağlık her ikşsşde harika görünüyor.

oylum dedi ki...

tatlıya asla hayır diyemem bir tabak uzatırsanız hemen miğdeye indiririm.inanın çok beğendim afiyet olsu n yiyen herkese.

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Bernacığım incirli olan tüm lezzetleri seviyoum ve bloğumdada yayınlıyorum ellerine sağlık sevgiler...

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Berna'm, tatlı nefise benziyor, en kısa zamanda yapabilirim. Kalanı kup yapman çok akıllıca, ben de etimek tatlısının muhallebisi fazla geldiğinde aynı yola başvuruyorum. Sevgiler canım, eline sağlık..

Beyaz Hanımeli dedi ki...

Herkesin bayramı kutlu olsun. Nice 87 senelere.
Ellerine sağlık harika görünüyor tatlın. Hepinize afiyet olsun. Sevgiler.

modda twin dedi ki...

cok eglenceli ellerinze saglık

modda twin dedi ki...

cok eglenceli ellerinze saglık

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Ellerine sağlık nefis görünüyor canım olsada yesem mis gibi

Nilgün dedi ki...

Ellerine sağlık canım, afiyetler olsun. İyi hafta sonları

günışığı dedi ki...

ellerinize sağlık çok güzeel olmuş tatlılarınız yiyenlere afiyetler olsun.

kardelen dedi ki...

Güzel tatlılar ve şık bir sunum olmuş elleriniz sağlık.

Hayatcemresi dedi ki...

Bernacığım,tatlı harika görünüyor,ellerine sağlık,size afiyet şeker olsun,sevgiler...

Banu dedi ki...

Canım ellerine sağlık nefis bi tatlı olmuş... Resminizde çok güzel Rabbim mutluluğunuzu daim etsin...

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
öncelikle Cumhuriyet bayramımızı kutluyorum.
İncirli tatlında, kupunda nefis görünüyor. Ellerine sağlık.
Sevgiyle kal.

sevimin sayfasi dedi ki...

tatlilarin ikiside nefis görünüyor, ellerine saglik canim

GÜLOANNE dedi ki...

İyi akşamlar arkadaşım her iki tarifinde harika olmuş .
Milföylü Lezzetler etkinliğine vermiş olduğunuz desteklerinizden dolayı teşekkür ederim yüreğinize sağlık

çeşnici Handan dedi ki...

Bernacığım incirli tatlara bayılırım ikisi de harika olmuş ellerine sağlık. Sevgiler.

mintininmutfağı dedi ki...

canım arkadaşım iki lezzet de harika.lakin cuplar favorim.umutumu çok öpüyorum.eşinle veyavrucuğunla nice güzel günler yaşamanız mutlu bir ömür sürmenizi taaa en yüreğimden diliyorum

Related Posts with Thumbnails