26 Ekim 2010 Salı

ALTIN ÇİLEKLİ BALLI MUZ VE MUZ SPLİT


Bu akşam sizlerle genelde herkesin severek yediği bir meyve olan muzun iki farklı ve lezzetli sunumunu paylaşmak istiyorum.
Birincisi
Muzu soyuyoruz tabağa yerleştirip üzerine bal sıkıyoruz. Daha sonra ceviz ve fındıkla süsleyip etrafına altınçilekleri sıralıyoruz.En sonda Kotany vanilya karamel öğütüyoruz .Gerçekten enfes oluyor.
Bu arada sizlere altınçşlek hakkındada ufak bilgiler vermek istiyorum.



İşte Altın Çilek'in faydaları:


- Dünyanın en zengin lif oranına sahip meyvesidir.


- Kilo vermeye yardımcı ve son derece faydalı bir meyvedir.


- Diyabet (şeker) hastalarına faydalı olduğu gözlemlenmiştir.


- Antioksidan oranı yüksektir.


- Kalp,verem ve idrar yolu hastalıklarının tedavisine yardımcı olur.


- C,B1,B2,B3 ve keroten gibi vitamin ve mineraller bakımından çok zengin bir meyvedir.






- Potasyum değeri çok yüksek bir meyvedir.


- Kalsiyum değeri aşırı zengin olduğundan okul öncesi çocukların gelişiminde çok etkilidir.


- Metabolizmanın hızlı çalışmasına katkıları olduğu bilinmektedir.


- Kan dolaşımını düzenlemede pozitif etkileri vardır.


- İdrar söktürmeye faydaları vardır.


- Kalorisi azdır. Sindirim sistemindeki parazitleri yok etmeye yardımcı olur.


- Aroma ve mayhoş tadından dolayı pastacılık, dondurma aroması olarak ve marmelat yapımında kullanılır.


- Meyve salatalarında, tatlılarda ve turtalarda kullanılır.


- Reçeli son derece lezzetlidir.


- Cildi güneşten korumada ve cilt kanseri tedbir olarak deri gerici özelliği olduğundan, yaşlanmayı geciktirmeye yardımcı olur.


- Kandaki fazla ürik asitin atılmasına yardımcıdır.


- İçerisinde 8 ayrı alkolid bulunmaktadır. Bu alkolidler bitkisel kökenli ilaçların yapımında kullanılmaktadır.


- Kanı arındırmaya yardımcı olur. Görme sinirlerini yapılandırmaya yardımcı olur.


- Prostat ve boğaz hastalıklarının tedavisinde olumlu etkileri olduğu gözlenmiştir.



Ve ikinci muz sunumumuz(MUZ SPLİT)



Bankada çalıştığım yıllarda öğle yemeklerinde sıksık gittiğimiz Aspendos adında bir restaurant vardı.En çokta tavuk shinitsel ve muz split yemek için giderdik buraya.Nefis yaparlardı her iksinide.Belki de bu iki lezzetlede ilk tanıştığım yerdi.Özellikle muz splitibayıla bayıla yerdim.İşte geçen kşamda evde yaptım,tabii geçmişin tadını vermedi ama olsun bir nebzede olsa anımsattı.


Muzu soyup tabağa tyerleştirdikten sonra,etrafına dondurmalar yerleştirdim.Fıstıkla süsledim.Meyve sosu sıktım ve en sonda KOTANY vanilya ve karamel değirmeninden dökülen nefis zerreci,klerle süsledim.



26 yorum:

yemekaski.com seçil dedi ki...

bunlar ne güzel tarifler, iştahım açıldı :)

Hayatcemresi dedi ki...

Bernacığım,
yeterki muz olsun,ben öyle de yerim :) görüntüler çok güzel,paylaşımın için teşekkürler,sevgiler...

Oznur (100de100 Marifet) dedi ki...

goruntuler harika
bal ve muz bu ikiliye bayiliyorum
ellerine saglik canim

mehtap kuzucu dedi ki...

muzlu ve altın çilekli sunumların hem göz zevkimi hemde midemi:))epeyce okşadı ..bu saatte bu yapılırmıydı:)ellerine sağlık bernacığım,ayrıcada altın çilek hakkında bu kadar ayrıntılı bilgi vermen harika ..faydalı olduğunu duymuştum ama bu kadar çok faydası olduğunu bilmiyordum...bence meclis karar almalı vede altın çileğin fiatını düşürmeli:))şaka bir yana bilgiler ve güzel tatlarının paylaşımı için çook teşekkürler canım kardeşim benim...

zafer dedi ki...

bu nasıl bir sunum ve lezzettir böyle bayıldım yemede yanında kal denilen türden olmuş canım ellerin dert görmesin bu nefis lezzetleri hazırlayıp sunduğun için teşekkürler.

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

ellerine sağlık.çok nefis görünüyorlar canım.sevgiler.

mutfagabuyrun dedi ki...

muzlar enfes görünüyor ama ben ikincisine bayıldım vallahi.bu altın çileğide hiç görmedim.burda varmı bilmiyorum ama bir araştırayım bakalım.küçük yerde yaşamanın dezavantajlarından sanırım.

derya dedi ki...

Bernacım harikasın ellerine sağlık.
Tabakları aldım kaçıyorum öptüm.

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
bu ne göz alıcı güzellikler. Bayıldım. Ellerine sağlık. Nefis görünüyor ikisi de.
Sevgiyle kal.

nesrin dedi ki...

Iki sunum da harika görünüyor. Ellerine saglik. Sevgiler...

Fuat Gencal dedi ki...

Hayırlı günler, çok güzel, leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize, emeğinize sağlık.

Saygılar.

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

aman aman pek bir nefis görünüyor bu muzlar ellerine sağlık canım

Cafe Pepela dedi ki...

Ellerine sağlık gülüm.Çok güzel görünüyor:) Banana Split'in bende hoş bir anısı var.Çok severim.Kocaman sevgi ve selamlarımla

ŞÜKRAN dedi ki...

Selam sevgili arkadaşım, öncelikle rahatsızlığımda yorumlarınızla yanımda olduğunuz için çok teşekkür ederim..Altın çileği hiç tatmadım açıkçası,kısmet olupt -a alıp yemedim, ama emninim nefis bir şeydir, Muz bal ikilisi zaten başlı başına lezzeti katlar eee bize de yemek düşer, eline sağlık.. Yine görüşmek üzere sevgiler..

özlem dedi ki...

ne güzel tarifler böyle eşim bayılır bunlara tam bir muz hastası. ellerine sğalık

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

Süper sunumlar ellerine sağlık.
Altın çileği başbakanda yiyormuşş..:))

Niloş dedi ki...

Berna'cım tam bir enerji deposu yapmışsın. Ellerine sağlık...
sendepişir/Nilgün

oylum dedi ki...

En sevdiğim lezzetler bunlar şimdi nasıl canım istedi anlatamam ellerinize sağlık.

baharat dedi ki...

size gelebilirmiyim misafiriniz olayım bir tabakta bundan alayım:))

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Bu altın çileği hiç almadım, ne kadar lezzetlidir bilmiyorum Bernacım ama tatlı nefis görünüyor..Eline koluna sağlık canım..

balpare dedi ki...

ikisi de birbirinden güzel.ellerne sağlık berna.şu saatte olsalar hiç acımazdım:)

kardelen dedi ki...

nefis tatlılar olmuş ellerinize sağlık.

günışığı dedi ki...

harika olmuş ve son derece yararlı ayrıca güzel bir sunum olmuş altın çileğin kurusunu yedim ama tazesini hiç yemedim eminim güzeldir.

çeşnici Handan dedi ki...

Bernacığım tam öğle vakti aç açına bu tarifler öldürdü beni. İkisi de çok güzel olmuş ve sunumları harika ellerine sağlık canım. Ayrıca altın çileğin bu kadar fazla faydası olduğunu bilmiyordum paylaşımın için teşekkürler.

karabidikim dedi ki...

Ne güzel resimler böyle.Ellerine sağlık canım.

mintininmutfağı dedi ki...

bernam canım arkadaşım muz spile bayılırım.özellikle çikolata soslusuna.lakin bu da çok lezziz görünüyor.sevgiler canım arkadaşım...

Related Posts with Thumbnails