Daha önce balığı hiç kağıtta yapmamıştım.Ama aldığımız balıkçının tavsiyesine uyarak kağıtta yaptım.Ancak domatesi balığa çok yakıştırdığım için üzerinede domates sosu yaptım.
Öncelikle balıkları eve getirince tekrar temizledim ve yıkadım.Suyu süzülünce zeytinyağı ,tuz ve sarımsaklı sosta 3-4 saat beklettim.Daha sonra fırın kağıtlarının ortasına balıkları yerleştirdim,ve rendelediğim domatesleri üzerlerine paylaştırdım.Her balığı ayrı ayrı sardım.
Ve fırın tepsisine yerleştirdim.200 derece fırında pişirdim.Yanında ,fırın poşetinde baharatlı papates ve mücverle servis yaptım.Mücver tarifi burada.Ancak bu kez çok az yağladığım teflon tavada krep usulü pişirdim.Enfes oldu.
17 yorum:
Muhteşem olmuş, berna hanım ellerinize,emeğinize sağlık.
Saygılar.
BERNACIM,KAĞITTA YAPMAN İYİ OLMUŞ KOKUSU YAYLMAMIŞTIR:)BUHARI VE LEZZETİ İÇİNDE KALMIŞTIR AFİYET ŞİFA OLSUN,HAYIRLI CUMALAR
ellerine saglik canim baligi cok severim
kagit icinde nasil pismistir simdi bunlar :)
Ellerine sağlık canım afiyetler olsun..
sendepişir / Nilgün
bernacım ellerine sağlık balık sezonu açıldı gözlerimizin feri yerine geldi vallahi:))
hayırlı cumalar canım benimm:))
bu arada alttaki kek de nefiss:))
Berna cığım,ellerine sağlık.Çok güzel görünüyor.Sevgiler.
ellerine sağlık muhteşem. afiyet şifa olsun. hayırlı cumalar.
ellerine sağlık bernacım çok güzel olmuş.
ellerinize sağlık..
Ve sayfamda sizi bir mim bekliyor..
sevgiler..
Nefis olmuş canım ellerine sağlık. Afiyetler olsun...
bernacığım nefis görünüyor,yanında patates ve mücverde harika seçim olmuş,ellerine sağlık canım marifetli kardeşim benim...
Ellerine sğalık bernacım..Bayılırım balığa
Bernacım ellerine sağlık canım.Lev
reğe bayılırım mücverde süper çok öpüyorum.
Bernacım, harika olmuş ellerinize sağlık. Yağlı kağıtta balık pişirme fikri çok iyiymiş. Bir ara bende denerim :) Sevgilerimle...
bernacım bloğuma bir uğrarmısın.
Merhaba.Kağıtta levrek çok hoşuma gitti.Hiç denemedim,hep ızgara yapıyorduk.Muhakkak deneyeceğim.eline sağlık....
ELELRİNE SAĞLIK CANIM BALIK MEVSİMİ AÇILDI ARTIK..BOL BOL TARİFİ ALIRIZ NE GÜZEL.BEN FARKLI GÖRDÜĞÜM BALIK TARİFLERİNİ KAYDEDİYORUM.BALIĞI ÇOK SEVDİĞİM İÇİN.YAĞDA KIZARMAYI PEK SEVMİYORUM .FIRINDA OLMASI ÇOK GÜZEL..
SEVGİLER
Yorum Gönder