15 Ekim 2010 Cuma

KAĞITTA LEVREK


Daha önce balığı hiç kağıtta yapmamıştım.Ama aldığımız balıkçının tavsiyesine uyarak kağıtta yaptım.Ancak domatesi balığa çok yakıştırdığım için üzerinede domates sosu yaptım.



Öncelikle balıkları eve getirince tekrar temizledim ve yıkadım.Suyu süzülünce zeytinyağı ,tuz ve sarımsaklı sosta 3-4 saat beklettim.Daha sonra fırın kağıtlarının ortasına balıkları yerleştirdim,ve rendelediğim domatesleri üzerlerine paylaştırdım.Her balığı ayrı ayrı sardım.


Ve fırın tepsisine yerleştirdim.200 derece fırında pişirdim.Yanında ,fırın poşetinde baharatlı papates ve mücverle servis yaptım.Mücver tarifi burada.Ancak bu kez çok az yağladığım teflon tavada krep  usulü pişirdim.Enfes oldu.

18 yorum:

Fuat Gencal dedi ki...

Muhteşem olmuş, berna hanım ellerinize,emeğinize sağlık.

Saygılar.

susamcorekotu dedi ki...

BERNACIM,KAĞITTA YAPMAN İYİ OLMUŞ KOKUSU YAYLMAMIŞTIR:)BUHARI VE LEZZETİ İÇİNDE KALMIŞTIR AFİYET ŞİFA OLSUN,HAYIRLI CUMALAR

Oznur (100de100 Marifet) dedi ki...

ellerine saglik canim baligi cok severim
kagit icinde nasil pismistir simdi bunlar :)

Niloş dedi ki...

Ellerine sağlık canım afiyetler olsun..
sendepişir / Nilgün

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

bernacım ellerine sağlık balık sezonu açıldı gözlerimizin feri yerine geldi vallahi:))
hayırlı cumalar canım benimm:))
bu arada alttaki kek de nefiss:))

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

Berna cığım,ellerine sağlık.Çok güzel görünüyor.Sevgiler.

özlem dedi ki...

ellerine sağlık muhteşem. afiyet şifa olsun. hayırlı cumalar.

lezzet sarayı dedi ki...

ellerine sağlık bernacım çok güzel olmuş.

aysemmutfakta dedi ki...

ellerinize sağlık..
Ve sayfamda sizi bir mim bekliyor..
sevgiler..

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Nefis görünüyor.
Sevgiyle kal.

Banu dedi ki...

Nefis olmuş canım ellerine sağlık. Afiyetler olsun...

mehtap kuzucu dedi ki...

bernacığım nefis görünüyor,yanında patates ve mücverde harika seçim olmuş,ellerine sağlık canım marifetli kardeşim benim...

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Ellerine sğalık bernacım..Bayılırım balığa

derya dedi ki...

Bernacım ellerine sağlık canım.Lev
reğe bayılırım mücverde süper çok öpüyorum.

Bir Dilim Aşk-Gaye dedi ki...

Bernacım, harika olmuş ellerinize sağlık. Yağlı kağıtta balık pişirme fikri çok iyiymiş. Bir ara bende denerim :) Sevgilerimle...

lezzet sarayı dedi ki...

bernacım bloğuma bir uğrarmısın.

Doyumluk.... dedi ki...

Merhaba.Kağıtta levrek çok hoşuma gitti.Hiç denemedim,hep ızgara yapıyorduk.Muhakkak deneyeceğim.eline sağlık....

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

ELELRİNE SAĞLIK CANIM BALIK MEVSİMİ AÇILDI ARTIK..BOL BOL TARİFİ ALIRIZ NE GÜZEL.BEN FARKLI GÖRDÜĞÜM BALIK TARİFLERİNİ KAYDEDİYORUM.BALIĞI ÇOK SEVDİĞİM İÇİN.YAĞDA KIZARMAYI PEK SEVMİYORUM .FIRINDA OLMASI ÇOK GÜZEL..
SEVGİLER

Related Posts with Thumbnails