KARAMELLİ ANANASLI KEK

Kısa bir aradan sonra tekrar merhabalar.Oğlumun midesine üşüterek hastalanması ve sevgili ablacığımın konyaya kısa ziyareti dolayısı ile 2 gün pek giremedim nete ve sizleri fazla ziyaret edemedim.Neyseki oğlumun bugün gayet iyiyidi ve bende çok mutlu tabiiki.

Evde kalan ananasları değerlendirmek için yaptığım kekim çok güzel oldu.Tavsiye ederim.

Bu tarifimi sevgili Alevciğimin HOBİDÜNYAM YEMEK ETKİNLİĞİNİN 5.Sİ OLAN SAHUR LEZZETLERİ ETKİNLİĞİNE gönderiyorum.Sahurda tatlı birşeyler yemek isteyenler için ideal meyveli hafif bir kek.

Malzemeler

Hamur için

3 yumuırta

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı seker

1 su bardağı yogurt(ben yarım subardağı yoğurdun üzerine yarım su bardağı ananas suyu ekledim)

2 su bardağı un

dilimlenmiş ananas veya dilimli konserve ananas

Karameli için:

20 tane küp şeker

3 yemek kaşığı süt

Kenarları için

 bir bardak ananas suyu(hazır)

1 kaşık nişasta

hindistan cevizi

Yapılışı:

Öncelikle kelepçeli kalıbı yağladım .Tavada şeker ve suyu altın sarısını alıncaya kadar yaktım ve çok hızlı bir şekilde kelepçeli kalıbın tabanına döktüm.Üzerine ananasları dizdim.Daha sonra kek hamurunu çırptımVe ananasların üzerine döktüm.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirdim.

Benim kelepçeli kalıbım biraz deforme oldu .Bu yüzden çıkarırken kenarları biraz bozuldu.Bende bunu kapatabilemk için ananas suyunu ve nişastayı pişirdim.Kenarlarını bununla sıvadım ve hindistan cevizi serptim.