18 Temmuz 2010 Pazar

PATLICAN SALATASI


Yazın en sevdiğim salatalardan olsada patlıcan alerjim dolayısıyla doyasıya yiyemiyorum.Ucundan kıyısından,ama özellikle et yemeklerinin yanında ve uzun sohbet sofralarına çok yakışıyor patlıcan salatası.Tabbiki çay masalarınında vazgeçilmezi.Bende bir çay masası için hazırlamıştım.

malzeme ve yapılışı


3 adet bostan patlican közlenir,ssoyulup hazırlanır ve incecik kıyılır,3 diş sarımsak(dövülmüş) ve 1 su bardağı süzme yoğurt(2kaşık mayonez ilave edilir),tuz,2-3 kaşık iri çekilmiş ceviz malzemenin tamamı iyice karıştırılıp servis tabağına alınır üzeri arzuya göre zeytinyağı,maydanoz ,ceviz,pulbiberle süslenir.



5 yorum:

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize,emeğinize sağlık.

Saygılar.

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

cok guzel Berna'cığım ellerıne sağlık canı.gercekten vazgecılmez bır salata ben kahvaltıda bıle yerım:)sevgiler

mehtap kuzucu dedi ki...

eline sağlık bernacığım,patlican en sevdiğim sebzelerden,patlican salatasını özelliklede senin yaptığın şekilde olanını çok severim...senin salatanın tadını iyi bilirim:)nefis oluyor afiyet olsun canım benim

zafer dedi ki...

canım nefis bir salata olmuş afiyetle yiyin yerken bir kaşıkta benim tabağıma koymayı ihmal etme.

melisineli dedi ki...

nefis olmuş elleinize ,yüreğinizee sağlık.

Related Posts with Thumbnails