18 Temmuz 2010 Pazar

ÜZÜMLÜ ve HAVUÇLU KEK


Bu ara keklerden devam ediyoruz.Yine çok sevdiğim bir kek.

malzeme•
3 yumurta (oda sıcaklığında)
1;5 su bardağı toz şeker
1/2su bardağı sıvıyağ(ben zeytinyağı kullandım)
1,5 su bardağı rendelenmiş havuç
2,5 su bardağı un
1 çimdik tuz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 tatlı kaşığı tarçın
yarım limon suyu
1/2 su bardağı iri dövülmüş ceviz
1/2su bardağı çekirdeksiz sarı üzüm
2 yemek kaşığı portakal rendesi

üzeri için
bir paket dr.oetker iki renkli glazür



Yapılışı

1. Fırını ön ısıtma için 180 ºC’ye ayarladım
2. Un, tuz, tarçın, kabartma tozu ve vanilyayı birlikte eledim
2. Mikser ile, oda sıcaklığındaki yumurtalar, şeker ve limon suyunu birlikte 3 dakika çırptım.
3. sıvıyağı ekleyerek çırpma işlemine devam ettim.
4. Mikseri bırakarak spatula ya da tahta bir kaşık yardımı ile elenmiş kuru malzemeleri yumurtalı karışıma ilave ederek karıştırdım.
5. Rendelenmiş havuçları ,portakal kabuğunu,üzümü ve cevizleri ekleyerek eşit şekilde dağılması için tekrar karıştırdım. Bu aşamada hamurun katı kıvamlı olması normaldir.
6. Hamuru yağlanmış unlanmış kek kalıbına boşaltarak önceden ısıtılmış fırında 50-55 dakika pişirdim.
7. Piştikten sonra kalıp içerisinde oda sıcaklığına gelmesini bekleyip daha sonra kalıptan çıkarttım.
üzerine iki renkli glazür ile süsledim.

15 yorum:

zafer dedi ki...

hmm en sevdiğim kek bayılırım havuçlu keke birdilim rica etsem, emeğine ve ellerine sağlık bernacığım.

hdidem95 dedi ki...

of ne güzel görünüyor ellerine sağlık canım benim öptüm sevgiler

lezzet sarayı dedi ki...

bernacım çok güzel olmuş kekin ellerine sağlık.....

canan dedi ki...

Kek nasıl güzel gözüküyor,elinize sağlık..

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık. Çok güzel olmuş.

Saygılar.

defneylebirlikte dedi ki...

çok güzel görünüyor.elerine sağlık canım.

NarincE dedi ki...

Üüzm de havuç da pek yakışır keke, ellerinize sağlık.

Baharcicegi dedi ki...

Piserken mis gibi kokmustur bütün mutfak,havuclu ve üzümlü cocuklar icin besleyici bir kek olmus kek kalipta cok güzel eline saglik

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK,KALIBINADA BAYILDIM GERÇEKTEN

KEK HARİKA KABARMIŞ YE BENİ DİYOR:)

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

havuç ve üzüm ne kadar ahenkli olmuştur:)) ellerine sağlık bernacımm kalıbını çok beğendimm:)) karlı dağlar gibi olmuşş:))

yetur dedi ki...

ellerine sağlık canımmm.güzel bir hafta diliyorum...çok öptüm...sevgiler.

mehtap kuzucu dedi ki...

çok güzel görünüyor,malzemelerdende anlaşılıyorki hem görsel olrak hemde lezzet olarak tahmin ediyorumçok güzel olmuştur..ellerine sağlık bernacığım..

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

Off da off
nede güzel bir görüntü..
Ellerıne sağlık afiyetler olsun bereketi ile..

Sevgiler..

sarımutfak-hande dedi ki...

kek harika olmuş ellerine sağlık
sevgiler

Niloş dedi ki...

Bu ara yeğenlerim burda olduğu için durmadan kek yapıyorum, çok seviyorlar. Sizin yaptığınız da güzel görünüyor. Ellerinize sağlık..
www.sendepisir.com

Related Posts with Thumbnails