PATATES PÜRESİ, SEBZE GARNİTÜR VE BÖRÜLCE SALATASI

patates püresi ve garnitğrler ne çok yakışır et yemeklerinin yaına.Bende geçenlerde hazırladığım tabağı sunmak istedim sizlere,hemde blogumuzda püre tarifimiz ve sebzeli garnütürümüz bulunsun istedim.

Fotom pek iyi olmadı farkındayım ama idare edin.Lezzetisorarsanız mükemmel.Patatesi sadece sütle kaynatıyorum ve tadına doyulmaz bir lezzet oluyor.En iyisi kısaca tarif edelim.

Biz iki kişi olduğumuz için 2-3 tane papates yetiyor bize.Patesleri soyup minik minik doğruyorum.tencereye koyup üzerini kaapatacak kadar süt koyuyorum,bir kaşık tereyağ ve yeterince tuz ekleyip,kısık ateşte patatesler yumuşayıncaya kadar pişiriyorum.Daha sonra rondoda pürüzsüz oluncaya kadar çekiyorum.İnanın enfes oluyor.

Sebze garnitürü(sote)

Teflon tavaya iki kaşık sıvıyağ koyuyorum.Önce jülyen kestiğim havuçları biraz soteliyorum,daha sonra jülyen doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri ekliyorum,en son mantarı ilave edip tuxzunuda ekliyorum.Biraz ağzı kapalı sotelendikten sonra servis yapıyorum.

Börülce Salatası

Bu  salata ile tanışalı kısa bir süre oldu ama birkaç kez yaptım ve çok sevdim.

Börülceleri akşamdan ıslattım,sabah haşladım ve sıcakkken yağını ,tuzunu ve narekşisini ilaave ettim,daha sonra maydanoz,dereotu,yeşil biber,kırmızı biber,mısır ekleyerek karıştırdım.