7 Haziran 2010 Pazartesi

PATATES PÜRESİ, SEBZE GARNİTÜR VE BÖRÜLCE SALATASI









patates püresi ve garnitğrler ne çok yakışır et yemeklerinin yaına.Bende geçenlerde hazırladığım tabağı sunmak istedim sizlere,hemde blogumuzda püre tarifimiz ve sebzeli garnütürümüz bulunsun istedim.
Fotom pek iyi olmadı farkındayım ama idare edin.Lezzetisorarsanız mükemmel.Patatesi sadece sütle kaynatıyorum ve tadına doyulmaz bir lezzet oluyor.En iyisi kısaca tarif edelim.


Biz iki kişi olduğumuz için 2-3 tane papates yetiyor bize.Patesleri soyup minik minik doğruyorum.tencereye koyup üzerini kaapatacak kadar süt koyuyorum,bir kaşık tereyağ ve yeterince tuz ekleyip,kısık ateşte patatesler yumuşayıncaya kadar pişiriyorum.Daha sonra rondoda pürüzsüz oluncaya kadar çekiyorum.İnanın enfes oluyor.



Sebze garnitürü(sote)

Teflon tavaya iki kaşık sıvıyağ koyuyorum.Önce jülyen kestiğim havuçları biraz soteliyorum,daha sonra jülyen doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri ekliyorum,en son mantarı ilave edip tuxzunuda ekliyorum.Biraz ağzı kapalı sotelendikten sonra servis yapıyorum.





Börülce Salatası

Bu  salata ile tanışalı kısa bir süre oldu ama birkaç kez yaptım ve çok sevdim.

Börülceleri akşamdan ıslattım,sabah haşladım ve sıcakkken yağını ,tuzunu ve narekşisini ilaave ettim,daha sonra maydanoz,dereotu,yeşil biber,kırmızı biber,mısır ekleyerek karıştırdım.

11 yorum:

mehtap kuzucu dedi ki...

herbiri ayrı ayrı güzel,sağlıklı ve nefis görünüyor ellerine sağlık afiyet olsun bernacığım...

MÜNSTER dedi ki...

Ellerine saglik... Ne güzel bir tabak öyle... Hele de börülceler.... Mmmmm... Afiyetler olsun canima...

z e y n e p dedi ki...

ana yemek tabağı şahane görünüyor. iştahım açıldı :) ellerine sağlık...

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize, emeğinize sağlık çok şık bir sunum. Çok iştah açıcı

Saygılar.

Melekperim Su dedi ki...

Harika bir sunum olmuş. Ellerine sağlık. Börülce salatası hiç yemedim tadını merak ediyorum, inş. en kısa zamanda deniycem.

Birsel ve İrem dedi ki...

Harika bir tabak olmuş, ellerinize sağlık. Börülce salatasını da çok severim. afiyetler olsun.
Sevgiler.

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

süper süper görünüyor ellerine sağlık
sevgiler

esra dedi ki...

sunumunda ,tarifinde çok güzel..eline sağlık bernacığım..birşey merak ettim canım prensip olarakmı cevap yazmıyorsun yorumlara:)))

susamcorekotu dedi ki...

hepsi birbirinden güzel ve nefis olmuş ellerin dert görmesin şifa olsun

zafer dedi ki...

canım nefis bir menü olmuş ellerine sağlık börülce salatasını çok severim seninkiside ayrıca çok güzel görünüyor.

Mahide dedi ki...

Emegine saglık Bernacıgım nefis görünüyor ayrıca sunumun çok güzel olmuş.

Related Posts with Thumbnails