1 kğ patlican,
3 adet domates
3-4 adet yeşil biber
1/2 yağsız kuşbaşı et(kuzu tercih edilir)
1 kaşık domates,1 kaşık acı biber salçası
2 adet soğan
2 kaşık tereyağ -margarin veya sıvıyağ ,tuz
kızartmak için sıvıyağ
yapılışı
kuşbaşı etler kaynar suya atılarak(tuz koymadan)biraz yuuşayıcaya kadar haşlanır,sonra sudan alınıp,soğan salça ve tuz konularak biraz daha pişirilir diğer tarafta patlicanlar uzunlamasına dörde bölünüp,ikişer parmak uzunluğunda kesilip kızartılır aynı şekilde biberlerde hafif kızartılır.fırın kabına kızaran patlicanlar yerleştirilir üzerine pişen etler konulur ve domates-biberle süslenip orta hararetli fırnda 1520 dakika pişirilir.afiyet olsun
20 yorum:
Ellerine sağlık...
Bende bir ödülün var, kabul edersen sevinirim...
hmm güzel görünüyo:)
patlıcan oturtmaya bayılırım ama kıymalı olanına..ellerine sağlık..çok güzel görünüyor..sevgiler..
Ellerine saglik, cok severim.
Guzel bir hafta diliyor, sevgilerimi gonderiyorum.
canım ellerine sağlıık.yazın en güzel yemeklerinden.sevgiler
eline sağlık bernacım,kuzu eti ve patlıcan harika bir lezzet:)))şifa olsun canım
Çok severim. Ellerinize sağlık. Çokda nefis görünüyor.
Saygılar.
Bernaaa eşim buna bayılır ama patlıcanlar genelde kızartılarak yapıldığı için genelde yapmam..
Ama çok lezzetli bir yemektir bilirim ..
ellerine sağlık..
Çok severim oturtmayı. Ellerine sağlık canım.
eline sağlık canım ,en sevdiğim yemekler arasında muhteşem :)
Patlıcanlı herşeye bayılırım nefiss olmuş ellerinize sağlık...
Sevgiler...
Patlıcanın her türlüsünü çok severim. Ellerine sağlık.
ELLERİNE SAĞLIK BAYILIRIM PATLICANA
HER TÜRLÜSÜNE VARIM:)
SEVGİLER
bir de cacık ile pilav süper ellerine sağlık
Berna'cım, harika görünüyor canım ellerine, emeğine sağlık.Hayırlı akşamlar.
Ellerine saglik canim.... Yemeklerin sultani su patlican, degil mi? Ne tür yaparsak yapalim, hepsi lezzetli.... Sevgilerimle,
Patlıcanlı tarifleri çok seviyorum hele kızartılıp bastırılmış yemeği harika oluyor eline sağlık canım
eline sağlıkbernacığım,patlican oturtmayı ve bütün patlicanlı yemekleri çok severim...
merhaba nefıs görunuyor çok severım ellerıne sağlık
çok lezzetli görünüyor hemen denemek istiyorum. tesekkürler
Yorum Gönder