Harika bir taif denemenizi tavsiye ederim.
TEKİRDAĞ KÖFTE
malzeme
1/2kğ.dana kıyma
1/2KĞ. koyunkıyma
2 çay bardağı irmik
1 çay bardağı un
1 baş soğan
5-6 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
3 yumurta
yeter miktar tuz
yapılışı
kıymanın içine soğan rendelenir,dövülmüş sarımsak ve diğer malzemelerle köfte çok iyi yoğurulur.bir gün buzdolabında bekletilir,sonra tekrar iyice yoğurulur.parmak köfteler yapılır.arzuya göre ızgara veya kızartma yapılır. afiyet olsun.
haşlanmış 4-5 orta boy patates soyulup rndaya konulur.içine 1+1/4 su bardağı süt,bir kibrit kutusu veya daha fazla kaşar rendesi,1 yumurta tuz ve karabiber konularak rondoda iyice ezilip karışması sağlanır sonra sürekli karıştırarak(topaklanmasın diye) orta derece ateşte püre kıvamı oluncaya kadar pişirilir.
16 yorum:
Canım, çok lezzetli göörünüyor ellerine sağlık.
Tekirdağ köftesine bayılırım nefis bir görüntü elinize sağlık.
ah bernacığım eline sağlık senin tekirdağ köftenin ve pürenin tadını iyi bilirim gerçektende nefis olur,herkese tavsiye ederim sizede afiyet olsun canım benim.
Ben de bu akşama köfte yapacağım, çocuklara şenlik var!
Köfte ve püre ayrılmaz ikili çok güzel görünüyor..
Ellerine sağlık Bernacığım..
harika bi ikili, ellerine sağlık tatlım..
Çok iştah açıcı görünüyor. Ellerine sağlık. Nefis olmuş. Hepinize afiyet olsun. Sevgiler.
nefis görünüyor ama benim eşim hayatta ağzına koyun kıyması sürmüyor, o nedenle ben 1 kg dana kıymasıyla deneyeceğim. ellerine sağlık...
eline sağlı arkadaşım,geçen hafta Tekirdağ daydım orada yedim bu köfteden bayıldım,eminim senin yaptığında nefistir,sevgiler...
Yenmezmi en güzel yemek ellerine sağlık
Elinize sağlık, bende severim tekirdag koftesini...
bayilirim tekirdag köftesine
ellerine saglik sevgiler
Harika görünüyor, ellerinize sağlık. Çok severim ama şimdiye kadar hiç kendim yapmadım. Umarım deneyebilirim. Afiyetler olsun. Sevgiler.
Canım,
ellerine sağlık. Çok güzel ve işttah açıcı görünüyor.
Sevgiyle kal.
ellerine sağlık, çok güzel görünüyor...
sevgiler...
nefis olmuş tadını iyi bilirim bernacığım senin tekirdağ köften her zaman harika olur ellerine sağlık canımm
Yorum Gönder