3 Mayıs 2010 Pazartesi

MEHTAP ABLACIĞIMIN NEFİS ÇİZİKLİ POĞAÇASI


Canım Mehtap ablacığım güzel lezzetleriyle beni yanlız burakmıyor.Ona buradan çok teşekkür ediyorum.Abalalarımın desteğinin olması beni çok mutlu ediyor.Aslında onu o kadar çok özledimki,yanında olup bu harika mamaları bizzat yemeği çok isterdim ama neyazıkki gurbet,birimiz Konyada birimiz İstanbulda....Ancak kısıtlı  zamanlarda görüşebiliyoruz ama mutlaka günde en az bir kez telefonla bol bol sohbet ediyoruz.
Konu buraya gelince yakınmam bitmez biz en iyisi bu güzel poğaçaların tarifine geçelim.


malzeme



4 su bardağı elenmiş un


125 gr.yayla margarin (yumuşamış)


1 çay bardağı sıvıyağ


3 çorba kaşığı yoğurt


1 kabartma tozu


tuz


2 yumurta(birinin sarısı üzeri için)


susam


3 kibrit kutusu kadar beyaz peynir


1 adet küçük patates


aldığı kadar un(kulakmemesi yumuşaklığında)

yapılışı



unla katıyağ iyice karıştırılır,sıvıyağ-yoğurt-yumurta-kabartma tozu-tuz ile yeterli un katılarak kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır.buzdolabında 1 gece veya 1 saat bekletilir.sonra içine peyniri ve rendelenmiş patatesi koyarak yeniden yoğurulup şekil vererek tepsiye konulur üzerlerine bıçakla 2-3 çizik atılır,yumurtanın sarısını sürüp,susam serptikten sonra önce 200derece fırında 15 dak.sonra150 derecede 40 dakika pişirilir .afiyet olsun

12 yorum:

Fuat Gencal dedi ki...

Çok lezzetli görünüyor. Ablanızın ve sizin ellerine sağlık.

Saygılar.

papatya68 dedi ki...

ikinizinde elinize sağlık Bernacığım afiyetler olsun tatlı kırizin tutunca uydurduğun tatlıdan kaldıysa az birşey alabilirmiyim canım bende de kıriz başladıııı:D sevgiler

susamcorekotu dedi ki...

canınız sağ olsun sağlıklı huzurlu olduğunuzu bilin yeter değilmi?:) sevgiler

Birsel ve İrem dedi ki...

Kıyır kıyır bir poğaça olduğunu tahmin ediyorum, bu tür poğaçaları çok severim. Hazırlayanların ellerine sağlık. Afiyetler olsun. Sevgiler.

F İ L İ Z dedi ki...

bernacığım yiyenlere afiyet olsun yapanında yayınlayınında ellerine sağlık...
sevgiler.

Melekperim Su dedi ki...

Berna'cım, harika görünüyor, ablanın ve senin ellerine sağlık, afiyet olsun.

Tarif Diyarı dedi ki...

Nefis bir poğaça olmuş ablanızın eline sağlık.

çeşnici Handan dedi ki...

Bernacığım, ellerinize sağlık çok güzel olmuşlar.

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ablacığının ellerine sağlık. Çok güzel görünüyor.
Uzakta olmak çok zor.Ama sevgi öyle bir şey ki, uzaklarda yakın olabiliyor, ablanın yaptığı gibi.
Sevgiyle kal.

mehtap kuzucu dedi ki...

canım benim benimde seni,canım umutumu ve ali'yi ne kadar özlediğimi biliyorsun ,inşallah imkan bulup en kısa zamanda görüşürüz kalplerimiz heran bir atıyor biliyorum,biliyorsun,teyzesi umutcuğunu ve sizi bekliyor....poğaçalara gelince aslında çok güzel bir tarifti ama bu sefer çok aceleye geldi ve istediğim kadar kabarmadılar,birde şekillerinin ne kadar acele ve biçimsiz olduğunu şimdi daha iyi gördüm...genelde sana yolladım paylaşım için...öpüyorum canım benim...

kalpkurabiye dedi ki...

canımm nefis bir poça olmuşş mehtap ablaya selamlar ellerine sağlık:)) seninde yüreğine sağlık canım benimm..

Kendimce dedi ki...

façalı poğaça ellerine sağlık canım arkadaşım

Related Posts with Thumbnails