17 Mayıs 2010 Pazartesi

HASANPAŞA KÖFTE




malzemeler
500 gr kıyma
1 büyük yada iki küçük soğan,
1/2 demet maydanoz ( ince kıyılmış )
3 dilim ekmek içi ( rondodan geçirilmiş )
Tuz
Karabiber,Kimyon
püre için:
4 adet patates
2 su bardağı süt
Tereyağı
üzeri için:
1 yemek kaşığı salça
Kaşar peyniri rendesi




foto çekmeyi sonradan hatırladığım için ,tepside kalan köfteler...

yapılışı
 Köfte tüm malzemeler karıştırılarak yoğurulur.Patatesler güzelce yıkanıp,soyulduktan sonra ufak ufak doğranır.2 su bardağı süt ve tuzla beraber pişirilir.Pişen patateslere biraz tereyağı ilave edilir ve blender'la püre haline getirilir. Köftelere çanak şekli verilir.Tepsiye veya ısıya dayanıklı bir fırın kabına dizilir.Salça 1 bardak suda eritilir, dökülür. Köfteler suyunu salıp çekip,kızarana kadar 180 derece fırında pişirilir. Soğuyan köftelerin içine kaşıkla püre paylaştırılır.Tekrar fırınlanır.Pürenin rengi kızarmaya başlayınca dilerseniz kaşar peyniri serpebilirsiniz.Kaşarlar eriyince Hasanpaşa köftemiz servise hazır.Afiyet olsun.


11 yorum:

zafer dedi ki...

hmmm ne güzel olur tamda karnım acıkmışken ellerine sağlık nefis olmuş

SEVGİ dedi ki...

Sevis tabağındaki lezzetlerin tamamını severek yiyorum ..
Köfte de enfes görünüyor
Ellerine sağlık Bernacığım..

PAPATYA PRENSES dedi ki...

çok sevdiğim bi köfte çeşidi. ellerine sağlık canım..

Ebru dedi ki...

Ellerine sağlık arkadaşım. Çok güzel bir sunum yapmışsın.

MÜNSTER dedi ki...

Senin de ellerine saglik canim benim.... Sevgilerimle, tepside kalanlari aliyorum...

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

GEREK AKŞAM SOFRALARINA GEREK DAVET SOFRALARINA YAKIŞIR BİR LEZZET..
ELLERINE SAĞLIK AFİYETLER OLSUN BEREKETİ İLE..

SEVGİLER..

mehtap kuzucu dedi ki...

ellerine sağlık canım benim çok nefis bir tabak olmuş,benim çok sevdiğim bir köfte

Melekperim Su dedi ki...

Nefis bir sunum olmuş canım, benim de çok sevdiğim bir köfte, ellerine sağlık..

gülizar dedi ki...

Ellerinize sağlık hem hasan paşa hem yanında fasülye mikemmelll tek kelimeyle....

papatya68 dedi ki...

çok leziz olmuş eline sağlık canım
Hobidünyam woman forum tarafından düzenlenen yemek etkinliklerinin 4. sü PASTALAR VE KEKLER etkinliğine ben yani PAPATYA68 ev sahibeliği yapacağım 15 MAYIS İLE 15 HAZİRAN arasında yapılacak olan etkinliğimize katılmak için pastanızı veya kekinizi yapıp resmiyle birlikte tarifinizi sahrayolu@gmail.com adresime göndermeniz ve bloglarınızda yayınlamanız yeterli olacak bloğu olmayan arkadaşlar da mail atarak isimlerini de belirterek katılabilirler hepinizi bekliyoruz:)


Ayrıca her ay için yeni bir konu ile etkinliklerimiz devam edecektir TEMMUZ VE AĞUSTOS ayları tatil nedeniyle etkinlik olmayacak diğer aylarda devam edecektir eğer sizde bu etkinliklere ev sahibeliği yapmak isterseniz sahrayolu@gmail.com a mail atmanız yeterli sırasıyla değerlendirip sizlere hangi ay ev sahibesi olacağınızı ve etkinlik konusunu bildireceğiz başvurularınızı da bekliyoruz.

hobidünyam woman forum adına papatya68.blogspot.com

tılsım dedi ki...

ben de tabağı alsam iyi olacak nefis görünüyor ellerine sağlı kcanım..ne güzel tarifler eklemişsin..sevgilerimle..

Related Posts with Thumbnails