17 Şubat 2013 Pazar

KURABİSU


Herkese güzel pazarlar diliyorum.Haria bir kurabiye tarifi var sırada.Ancak çok dikkatli yapmak gerek ,hamura şekil verirken çatlıyor parçalanabiliyor.

malzemeler
Kurabiye için:

2 yumurta
125 gr margarin
3/4 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un


Muhallebisi için

2 su bardağı süt
2 kahve fincanı şeker
1 kahve fincanı un
1/2 paket labne peyniri


Şerbeti için

1 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı nescafe
3 yemek kaşığı şeker

Üzeri için

80 gr beyaz çikolata
yarım paket krema
1 yemek kaşığı kakao (serpmek için)




YAPILIŞI

muhallebi için süt ,şeker ve unu karıştırarak pişir.Ilımaya bırakın.
Hamur için  yumurta,sıvıyağ ve şekeri karıştır.Katı yağ,un ,kabartma tozu  ve  kakaoyu ekleyin.Yumuşak bir hamur  yoğur un.Yavaş yavaş un ekleyin.20 dakika dinlendirin.

Bu sırada muhallebiye peyniri ekleyin.Çırpın.İyice soğuması için  dolaba koyun.Şerbet için  su nescafe ve şekeri karıştırın.Soğumaya bırakın.

Hamurdan ceviz kadar parçalar alarak düzgünce oyun ve 1 çay kaşığı muhallebiyi koyup ağını büzerek  kapatın.Tepsiye dizip 180 derece de 15-20 dakika pişirin.Sıcak kurabiyeleri soğuk şerbete batırın.Tekrar yağlı kağıt serili tepsiye koyun.

Çikolatayı benmari usulü eritin.Krema ilave edip karıştırın.Birer kaşık kurabiyelerin üzerine döküp kakao serpin.

5 yorum:

zafer dedi ki...

ellerine sağlık harika görünüyor bu kurabiye yenmezmi nefis olmuş nefis.

mutfagabuyrun dedi ki...

denemek için not aldım canım.çok güzel görünüyor.ellerine sağlık.sevgler.

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

kurabisu:))
ellerine sağlık bernacım:))
mutlu akşamlar dileriimm:))

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Nefis bir görüntü.
Sevgiyle kal.

derya SEZGİN dedi ki...

Bernacım ismide kendide harika elleri
ne sağlık sevgiler...

Related Posts with Thumbnails