Bir kaçgün önce misafirlerim vardı ve sevgili Magide ablam duyunca bana yardıma geldi sağolsun.Hemen mayalı hamurun başına geçti ve deyim yerindeyse döktürdü.Hayatımda hiç böyle enfes bir mayalı çörek yememiştim.Yumuşacık pamuk gibi,teltel ayrılıyordu.Ah şu kilo almak korkum olmasa en kısa zamanda bolca yaptıracağım ablama.Bu tarifi denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum.
Aynı hamurdan iki farklı şekilde yaptı ablam.Bir kısmını (üst fotoda)gül böreği şeklinde yapıp,yuvarlak kek kalıbında yanyana dizdi,harika bir görünüm oldu.Diğerlerinide rulo yapıp oarmak kalınlığında kesti.
Malzemeler
1 su bardak sivi yag
1 su bardak süt
1 tane yas maya
2 tatli kasik seker
2 tatli kasik tuz
1 su bardak ilk su
aldigi kadar un
Yapılışı
1 bardak ilik suda maya eritilir. Ayri bir kaba maya, sut, sivi yag, seker, tuz, karıştırılır. Aldigi kadar un ile yumusak bir hamur yugrulur. Hamurun üzeri kapali yaklasik yarim saat mayalandırılır. Bir kapta hashas ve sivi yag kasikla karistirilir. Hamurdan parca avcunuzun icinde yuvarlayin 4 tane yumak elde edin. Tezgahin üzerine ay cicek yag damlatin . Hamuru acin. Hashasli harctan kasikla hertarafina sürüp rulo yapip parmak kalinliginda kesin. Tepsiye siralayin ve üzerine yumurta sarısı sürün. Tepside biraz mayalandiktan sonra firinda 175 derecede pisirin.
ve yine mimlendim.Bu vesile ile bloğuma uğrayan ,beni izlemeye alan almayan ,yorumlarıyla bana destek olan veya sessizce beni izleyen herkesin yeniyılını en içten dileklerimle kutlarım.2011 herkese sağlık ve mutluluk versin.SWOTPISCES arkadaşım beni mimlemiş.Kendisine teşekkür ediyor ve cevaplarıma geçiyorum.
2010 yılında mutlu olduğunuz şey nedir?
Oğlumun sağlıkla büyüyor olması.
2010 yılı sizin için nasıl bir yıldı?
Diğerlerinden farklı bir olağanüstülük yaşamadığım ,zaman aman güldüğüm zaman zaman ağladığım bir yıldı.
2011'e nasıl girmek istersin?
sağlıkla ve mutlulukla...
2010 da yapmak isteyip yaptıkların, yapamadıkların nelerdir?
:)) hangisinden başlasam acaba!!
22 yorum:
Ya bu hamurlar çok hoş görünüyor cidden, hemen denenmeli bizim evde, ablanızın eline sağlık. :)
çok güzel ve lezzetli görünüyor,çok da severim ellerinize sağlık.
haşhaşlı lokum nefis görünüyor,mahideciğimin ellerine sağlık,tadı ve kokusu buralara kadar geldi:)ikinizide öpüyorum.......miminide okudum inşallah 2011 sana ,oğluşuma ,aliye ve tüm ailemize ,tüm insanlara sağlık ,mutluluk ve huzur getirsin...
Merhabalar, ellerinize, emeğinize sağlık çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.
Yeşim hanımın (Yetur)kaymaklı taş kadayıfı bugün bloglardan seçmelerde
http://gencalsabahattin.blogspot.com
Saygılarımla.
magide ablacinin ellerine,emegine gönlüne saglik, elleri dert görmesin InsAllah, pekde lezziz görünüyorlar :))
yeni yilda hersey gönlünce olsun InsAllah..
sicacik sevgi ve selamlarima..cici haftalar diliyorm..
mahideciğimin ellerine sağlık nefis görünüyor tadının ne kadar güzel olduğuna dair en ufak şüphem yok her zamanki gibi maarifetlerini sergilemiş bernacığım da yayınlamış her ikinizede teşekkürler.
bernacım mablacığının ellerine sağlık.
dediğin gibi döktürmüş canısı:))
ilk resim hazır gibi olmuş.dahiyane bi fikir.ama ben yinede rulo rulo lezetleri sevdim...
ellerine sağlık...
sevgiler
Almanyada bir arkadaşım çok yapardı haşhaşlı çöreği bende bayılarak yerdim ,kulakları çınlasın ... Ellerinize sağlık...
nefis görünüyor canım.ellerinize sağlık..beraberinde güzellikler getiren hayırlı,huzurlu,sağlıklı neşe dolu bir hafta lezzet dolu bir gün diliyorum.sevgilerimle..
haşhaşlılar çok güzel olmuş.eminim lezzetide harikadır.ellerine sağlık arkadaşım.mutlu haftalar.
Canım,
ablanın ellerine sağlık. Geerçekten döktürmüş. Harika görünüyorlar.
Dilerim 2011 de tüm dileklerine kavuşursun.
Sevgiyle kal.
HAŞHAŞLIYI BENDE ÇOK SEVERİM VE BENDE BU ŞEKİLDE YAPARIM.YAPANIN ELLERİNE SAĞLIK..
Haşhaşlı lokum nefis olmuş çokda severim ablanın ellerine sağlık.Sevgiler
Merhaba canım lokumlar ve özellikle kurabiye tarifi harika mutlaka bir kahve düşkünü olarak mutlaka yapacağım.Sevgiler...
İkinizinde ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Afiyet bal şeker olsun. Sevgiler.
canımm Bernacığım;
kıymetli ablamızın elleerine sağlık nefis bir tarif olmuşş:))
zaten hayran oldum o kabul gününüze:)
çok lezzetli gözüküyorlar walla. ellerine sağlık nefis!
ah ah ah bayilirim olsada yesekkkkk canim istedi cok simdi goruntu bir harika... yoktum kuzucugum ben bir sure ama geldim etkinlik yapacagim onun icin calisiyorum bir yandan opuyorum...
süper görünüyorlar.müthiş.yiyesim geldi...
Merhaba benimde dolapta kalmış haşhaş ezmem vardı burda görünce hatırladım bende birgün yapayım elinize sağlık sevgiler..
Harika olmuşlar ablanın ellerine sağlık Bernacığım sizlere de afiyet ler olsun. Güzel bir hafta dilerim.
Ooooh en sevdigim :) Anneannem arasina bol tarcin, ceviz serperdi. Onlarin oralarda hashas olmadigindan olsa gerek. Annem bugun yemis bir komsuda, geldi anlatti, uzerine de bu yaziyi gorunce, yapmak sart oldu :) Ustteki tariflerde de kati yag yerine zeytinyagi olcusu tutturduk mu, super olacak! Eline saglik.
Yorum Gönder