BALKABAĞI ÇORBASI

Yeni bir günle tekrar merhaba.Umarım herkesin sağlığı ve neşesi yerindedir.Bizde bir sorun yok çok şükür.Umut beyi büyütmeye ona yeni lezzetler tattırabilmek için uğraşıyoruz.

Malum paşamız çok iştahsız yarım saat yalvartmadan ve beni sonunda çıldırtmadan yemek yemiyor.Yada yemek tabağının yanına bir adet çikolatayı göstere göstere koyuyoruz ve öyle ikna oluyor ymeye.Ama ne olursa olsun en vitaminli besinleri bir araya getirip oğluma yedirtmeye çalışıyorum.Bitanem o kadar tatlı ki zayıf falan belki ama sağlıklı olması yeter benim için ,vitaminli yiyecekleri yedikten sonra kof kilo istemiyorum doğrusu,basından takip ediyorum Elifnazı 15 aylık 28 kilo ,çok üzülüyorum yavrucağa bu yaşında bu ağırlığI nasıl taşıyor.Buda bir hastalık tabiiki,doktorlar sebebini bulmaya çalışıyorlar.Bebecik sıksık hastanelik oluyor.Düşünün 15 aylık ve 10 yaşındaki çocuk kilosuna sahip.Umarım en kısa zamanda doktorluk sebebini bulur ve tedaviini yaparlar.

Lafı fazla uzattım sanırım,şimdi Umutçuğum için yaptığım son derece besleyici olan balkabağı çorbasının tarifine.

Ben gözkararı olarak yaptığım için tam ölçü veremiyorum.

Bir kaşık sızma zeytinyağında bir küçük soğanı kavurdum,üzerine bir kaç parça bal kapağını küçük parçalar halinde doğrayarak ekledim ve 5-6 dakika soğanla beraber tencerede çevirdim.üzerini kapatacak kadar su döktüm,yarım çay kaşığı kadarda toz zencefil ekledim.Kapağı kapatarak kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirdim.Daha blendera alarak pürüzsüz kıvama getirdim.

Tencereye biraz zeytinyağı daha koyarak bir kaşık unu kavurdum.Blenderda ezdiğim karışımı hızlıca döktüm ve karıştırdım.Üzerine yarım kepçe et suyu döktüm ve 5 dakika kadar kaynattım.Çorba kasesine döktüm ve ortasına fındık kadar kaymak koydum.Eriyince kaymağı dalgalandırdım çatalla .