7 Aralık 2010 Salı

BALKABAĞI ÇORBASI


Yeni bir günle tekrar merhaba.Umarım herkesin sağlığı ve neşesi yerindedir.Bizde bir sorun yok çok şükür.Umut beyi büyütmeye ona yeni lezzetler tattırabilmek için uğraşıyoruz.


Malum paşamız çok iştahsız yarım saat yalvartmadan ve beni sonunda çıldırtmadan yemek yemiyor.Yada yemek tabağının yanına bir adet çikolatayı göstere göstere koyuyoruz ve öyle ikna oluyor ymeye.Ama ne olursa olsun en vitaminli besinleri bir araya getirip oğluma yedirtmeye çalışıyorum.Bitanem o kadar tatlı ki zayıf falan belki ama sağlıklı olması yeter benim için ,vitaminli yiyecekleri yedikten sonra kof kilo istemiyorum doğrusu,basından takip ediyorum Elifnazı 15 aylık 28 kilo ,çok üzülüyorum yavrucağa bu yaşında bu ağırlığI nasıl taşıyor.Buda bir hastalık tabiiki,doktorlar sebebini bulmaya çalışıyorlar.Bebecik sıksık hastanelik oluyor.Düşünün 15 aylık ve 10 yaşındaki çocuk kilosuna sahip.Umarım en kısa zamanda doktorluk sebebini bulur ve tedaviini yaparlar.

Lafı fazla uzattım sanırım,şimdi Umutçuğum için yaptığım son derece besleyici olan balkabağı çorbasının tarifine.

Ben gözkararı olarak yaptığım için tam ölçü veremiyorum.
Bir kaşık sızma zeytinyağında bir küçük soğanı kavurdum,üzerine bir kaç parça bal kapağını küçük parçalar halinde doğrayarak ekledim ve 5-6 dakika soğanla beraber tencerede çevirdim.üzerini kapatacak kadar su döktüm,yarım çay kaşığı kadarda toz zencefil ekledim.Kapağı kapatarak kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirdim.Daha blendera alarak pürüzsüz kıvama getirdim.
Tencereye biraz zeytinyağı daha koyarak bir kaşık unu kavurdum.Blenderda ezdiğim karışımı hızlıca döktüm ve karıştırdım.Üzerine yarım kepçe et suyu döktüm ve 5 dakika kadar kaynattım.Çorba kasesine döktüm ve ortasına fındık kadar kaymak koydum.Eriyince kaymağı dalgalandırdım çatalla .

22 yorum:

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Bernacığım bende geçen sene paylaşmıştım gerçekten nefis bir tarif ellerine sağlık Umut a da afiyet bal şeker olsun yarasın paşaya...

zafer dedi ki...

bernacığım daha önce hiç yemedim eminim çok güzel bir tat olmuştur ellerine sağlık canım.

Fuat Gencal dedi ki...

Hayırlı günler, çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize, emeğinize sağlık.

Saygılar.

mintininmutfağı dedi ki...

canısı öyle haklısın ki.zayıf olsun lakin sağlıklı beslensin.sağlıklı olsun.15 aylık bebek için üzüldüm gerçekten.allahım ailesine sabır versin.ama düzelir ve zayıflar inşallah.
umut paşa için yine fedakarlık diz boyu annesi.
ahhh cici yürekli anne.
ellerine sağlık diyorum bu lezizi çorba için.ben de balkabağı alayım miniğime yapıcam inşallah.
sevgiler canım

melisineli dedi ki...

harika bir çorba olmuştur eminim.ellerinize sağlık berna hanım

melisineli dedi ki...

harika bir çorba olmuştur eminim.ellerinize sağlık berna hanım

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Rabbim iştahını artırsın küçük beyin:)
Ellerine sağlık canım.

ZELİHA-UMUTSEPETİ dedi ki...

Ah bu paşalar hep iştahsız..
Benimkisi bu ara düzeldi gibi ama,korkuyorum havalar soğudukça,hastalanıp yeniden gidecek iştah diye..
Çorban çok güzel gözüküyor, hep görüyorum ama denemek kısmet olmadı..
İnşallah denemek nasip olur en kısa zamanda :)
sevgilerimle canım.

Nilgün dedi ki...

Berna'cım havalar soğudu her gece sofrada önce çorba isteniyor. Emeklerine sağlık canım nefis bir çorba olmuş...

anneanneninemekleri dedi ki...

Ellerine sağlık Umuta afiyetler olsun.

sevda deniz dedi ki...

hiç denemedim,yemedimde ama çok güzel görünüyor.ellerine sağlık arkadaşım.sevgiler.

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Nefis görünüyor.
Paşaya da afiyet olsun. Yerim ben o güzel yüzlüyü. Maaşallah diyorum. Küçükken hep böyle biz koştururuz yesinler diye, biraz büyüyünce de aman daha az yesin deriz. Hayar böylece akıp geçer.Dediğin gibi az ama sağlıklı besinler yesin.
Öpüyorum o güzel gözlerden.
Sevgiyle kal.

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Ellerine sağlık canım ben hiç denemedim ama denemek istiyorum çok

derya dedi ki...

Canım tatlısına bayılırım ama çorba
sını sevemedim.Size afiyet olsun öpüyorum.

saniyesultan dedi ki...

HİÇ YEMEDİM AMA BALKABAĞINI SEVERİM...

mehtap kuzucu dedi ki...

ellerine sağlık bernacığım,çok faydalı ve güzel bir çorba olmuş,umutcuğuma ve size afiyet olsun..

Sevil dedi ki...

canım allah kolaylık versin iştahsız çocuk çok zor ..
çorban nefis olmuş tadıda öyledir eminim ellerin dert görmesin afiyet bal olsun

Özgen dedi ki...

Merhaba ellerine sağlık.Ben bu çorbaya havuç, patates de ekliyorum.Güzel oluyor hepimiz için çok faydalı.Sevgiler...

Tarif Diyarı dedi ki...

Ellerine sağlık bernacığım nefis bir çorba olmuş görüntü süper.Sevgiler

Beyaz Hanımeli dedi ki...

Ellerine sağlık, çok lezzetli görünüyor. Yarasın Umut'cuğa. Afiyet bal şeker olsun hepinize. Sevgiler.

HASRET dedi ki...

Umut`a afiyet bal seker, sifa olsun InsAllah, tabii sizlerede ;)
cok lezziz görünüyor.. en sevdigim corbalardan.. ellerine, emegine saglik .. gönülden selamlar!

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Son darbeyle 'kaymaklı' ekmek kadayıfı kıvamına getirmişsin bunu canımın içi. Umut paşa yemesin, yanında yatsın bunun bence..Ellerine sağlık, sevgiler..

Related Posts with Thumbnails