26 Ağustos 2010 Perşembe

KABAKLI TAVA BÖREĞİ


Evde kalan bir yufkayı ve fazla alınmış kabakları değerlendirmek için yaptığım bu börek inanılmaz güzel oldu.Suböreği tadında ,çok pratik ve ekonomik bir börek.Yanlız tavsiyem sıksık kontrol edin pişerken,tabanı çok çabuk tutuyor(resimde görüldüğü gibi)


Malzemeler
(küçük boy tava için)
1 yufka
2 yumurta
1 brdak süt
 bir bardaktan az sıvıyağ
2 kabak
biraz peynir



Yapılışı

Öncelikle kabakları rendeledim ve bir kaşık sıvıyağla biraz soteledim.tuz ve pul biber ekledim.birazda peynir koydum.tavayı yağladım yufkayı büyükçe bir parça alıp yanardan sarkıtarak tavaya serdim kalan parçaları kopararak her katta  yaptığım karışımla ıslattım(yumurta süt ve sıvıyağ)Ortaya kabaklı içi koydum üzerine yine aynı şekilde yufkaları ıslatarak kapattım.en son kenarlardan sarkan yufkayı kapattım ve kalan karışımı döktüm.Kısık ateşte alt üst çevirerek pişirdim.

18 yorum:

zafer dedi ki...

sıcacık bir börek ve yanında bir bardak demli çay; asla hayır denilemeyecek bir ikili üstelikte böyle kabarmış, üzerinden buram buram mis kokular çıkan bir böreğe nasıl hayır diyebilirimki! aman boş ver diyeti demek geliyor içimden, git bernanın bu nefis böreğini ye diyor içimdeki ses ne dersin dinleyeyimmi bu sesi:)))

Fatoş Öztürk dedi ki...

Çok lezzetli görünüyor.Fakat bizim evde kimse kabak sevmiyor.Sadece mücverde kabak yiyorlar :) Bu yüzden patlıcanlı yiyecekler yapamıyorum.Ellerine sağlık.
Sevgiler...

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Çok lezzetli görünüyor. Sahura olsa da yesem:)

Ellerine sağlık canım.

Fuat Gencal dedi ki...

Yanında mis gibi çay ne kadar güzel gider.Ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

Saygılar.

Kendimce dedi ki...

hım hım ellerine sağlık

yemekaski.com seçil dedi ki...

ellerinize sağlık.. kabaklı böreği bende yapıorum güzel oluo..

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Ellerine sağlık kabak börekte nefis oluyor Umut a afiyet bal şeker olsun.

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

bernacığım ellerine sağlık benim hamarat arkadaşımm..
herşeyi değerlendirmek ne kadar güzel değil mi sonunda ortaya çıkanlara baksana:))

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

PRATİK..
ELLERINE SAĞLIK BEREKETİ BOL OLSUN.

Niloş dedi ki...

Sebzeli ve hafif, yanında ayran veya çayla mükemmel ikili ellerinize sağlık..

mehtap kuzucu dedi ki...

canım kardeşim benim, elindeki kalan malzemeleri birleştirerek bile harikalar yaratmışsın her zaman olduğu gibi eline sağlık ,ne kadar nefis olmuştur afiyet olsun...

Tümay dedi ki...

Gerçekten çok pratik olmuş. Kesinlikle deneyeceğim. Ellerine sağlık:)

ŞÜKRAN dedi ki...

Günaydınlar sevgili Berna'cığım,İnsan isteyince bir yufka ile bile böyle güzellikler çıkartabiliyor değil mi hemde özensen böyle olmaz.. Eline sağlık kabaklı peynirli böreği bende çok severim.. Hatta evde o anda varsa sütün üzerinden alınan kaymakta çok yakışır bu iç malzemeye..Görüşmek üzere sevgiler..

anneanneninemekleri dedi ki...

Ellerine sağlık bende genelde tava da börek yaparım evde fazla kişi olmadığı için.Nefis görünüyor.

çeşnici Handan dedi ki...

Bernacığım evde kalmış kabaklar vardı ve ne yapsam diyordum tarifin imdadıma yetişti akşama hamen yapacağım. Ellerine sağlık canım.

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

ellerine sağlık canım nefis görunuyor.sevgiler

Ege dedi ki...

Sahur için güzel bir alternatif eline sağlı canım.

Binbirçeşni dedi ki...

nefis!ellerınıze saglık:)
sevgılerımle..

Related Posts with Thumbnails