10 Temmuz 2010 Cumartesi

ROKA SALATASI VE YOĞURTLU SEMİZOTU SALATASI


Salatalar sofraların baştacıdır.Ben salata olmadan yediğim yemekten zevk almam.Tam anlamıyla bir tamamlayıcıdr salata.Geçen akşam yaptım bu salataları ve sizinle paylaşmak istedim.
ROKA SALATASI



Malzemeler

yarım demet roka
bir iki tane yeşil biber
5-6 adet çeri domates
bir havuç
kaşar peyniri

sosu için
bir yemek kaşığı nar ekşisi
bir yemek kaşığı zeytinyağı
yarım limon suyu

Öncelikle tüm malzemeleri iyice yıkadım.rokaları elimle parçaladım,biberi doğradım,çerileri ortadan ikiye kestim.Hepsini kaıştırdım.Havuç ve kaşarı jülyen bıçağı ile kestikten sonra salatanın üzerini süsledim.Ayrı bir kapta karıştırdığım sos malzemelrini salatanın üzerine döktüm.

YOĞURTLU SEMİZOTU SALATASI



Malzemeler
yarım demet taze semizotu
1 salatalık
1 su bardağı süzme yoğurt
tuz
süslemek için kırmızı biber
dolmalık fıstık
kırmızı biber
1 kaşık sıvıyağ

Yapılışı
Süzme yoğurdu suyla biraz açtıktan sonra tuzunu ilave ettim.Daha sonra yıkayıp kuruladığım semizotlarını ve minik minik doğradığım salatalıkları yoğurtla karıştırdım.Servis tabağına aldıktan sonra kenarlarını kırmızı dolmalık biber ve semizotlarıyla süsledim.Tavada bir kaşık yağda pul biberle kavurduğum dolmalık fıstığıda üzerine dökerek masaya sundum.




10 yorum:

Noyumberry dedi ki...

Rokayı ve semiz otunu çok severim..
bir kaç sene önce bahçeye roka ektim.
Çok arsız bayağı roka çıktı..
semizotu kendiliğinden çıkıyor.
Siz de çok güzel sunmuşsunuz:)
Ellerinize sağlık..
sevgiler..

Bengü dedi ki...

Bernacığım ellerine sağlık. Semizotunu yoğurtlu da limonlu da tüketmeye bayılıyorum. Yaz için güzel seçim. Sağlıcakla kal

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK HER İKİSİNDE ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR .
ROKA VE SEMİZOTU SALATADA FAVORİMDİR.:))

SEVGİLER

PAPATYA PRENSES dedi ki...

iki salataya da bayılırım, hel ede rokaya mımm.
Ellerine sağlık tatlım

Fatoş Öztürk dedi ki...

Yoğurtlu semizotuna bayılırım ellerine sağlık canım.Sevgiler..

mehtap kuzucu dedi ki...

canım benim ellerine sağlık,gürhan abin görmesin :)blogda görse hemen ister...

zafer dedi ki...

canım çok lezzetli ve besleyici bir salata olmuş ellerine sağlık

kardelen dedi ki...

semiz otunun her şeyini severimsalatası,yemeği,yoğurtlusu,otlusu vazgeçilmez aperatiflerimdendir. sizede afiyet olsun.

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık. Her ikiside şifa deposu.

Saygılar.

karabidikim dedi ki...

Kesinlikle katılıyorum bir çorbasız bir salatasız yemek yemek olmaz :) Ellerine sağlık salatalar süper.

Related Posts with Thumbnails