11 Temmuz 2010 Pazar

ERİKTEN SUYUNU ŞURUP,POSASINI MARMELAT YAPMAK :))




Bugünki tarifimiz kabaca bir taşla iki kuş vurmak gibi birşey.Hembu sıcaklarda mis gibi serinletici ve doğal çok güzel bir içecek hemda kahvaltı sofralarımızı şenlendiren ,pastalarımıza renk katan bir marmelat..
Hadi ozaman tariflere geçelim....


ŞURUBUMUZ
MALZEME
1 kğ kırmızı erik(kokulu olanlardan)
1 çubuk tarçın
5-6 adet karanfil,1
 çay kaşığı tereyağ1kğ tozşeker Marmelat için-1,5 bardak şurup için(arzuya göre artırılabilir)



YAPILIŞI


erikler yıkadıktan sonra çubuk tarçın ve karanfille birlikte 2 litre kadar suyla iyice pişiririz,çok güzel kıvamlı ve renkteki suyunu tamamen süzüp başka bir tencerede şekerle kaynatırız ve arzu ettiğimiz kvama gelinceye kadar su ilave edip şişelere koyarız, içlerine tarçı çubuğu ve karanfil atıp buzdolabına koyarız çok hafif ve lezzetli


MARMELAT




haşlanıp ezilen eriklerin (suyunun tamamını şurup için alacağız )çekirdeklerini ayırıp tencereye alırız üzerine şekeri koyup iyice karıştırdıktan sonra orta derecedeki ateşte yaklaşık 30 dakika pişiririz .pişerken içine haşlarken attığımız tarçını,karanfilleri ve tereyağını koyarız marmelat kıvamına gelince yarım limon suyu koyup 5 dak.sonra ateşten alırız.sıcakken kavanozlara koyup ağzını sıkıca kapatarak ters çeviririz ve iyice soğuyunca yerine kaldırırız.



9 yorum:

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

işte pratik ve zeki bir annelik örneği tebrikler bernacımm:)) mutlu pazarlar dilerimm:))

umutluhayat dedi ki...

güzel yorumun için teşekkür ederim denizcim.ancak benim kuzu bunların hiçbirinden yemiyor içmiyor.çok üzgünüm bu konuda.sevgiler

Baharcicegi dedi ki...

Hic birseyi araya gitmemis erigin,burasi 40 derece suanda serin serin iyi giderdi erik surubu
elinize saglik

umutluhayat dedi ki...

o zaman benden sana bir bardak soğuk soğuk gelsin baharçiçeği sevgilerimle

karabidikim dedi ki...

Ne güzel bir değerlendirme canım ellerine sağlık

mehtap kuzucu dedi ki...

eline sağlık bernacığım,içine karanfil ve tarçın koyarak hem daha sağlıklı hemde daha kokulu bir marmelat ve içecek olmuş...bu sıcaklarda harika fikir.ayrıca renklerinede bayıldım...sevgiler canım benim

çeşnici Handan dedi ki...

Erik marmelatına bayılırım suyundan şurup yapmakta çok iyi fikir. Çok güzel olmuş Bernacığım,ellerine sağlık canım.

kardelen dedi ki...

bu mevsim için ideal bir içecek olmuş,elinize yüreğinize sağlık

Bengü dedi ki...

Bernacığım harikasın. Biz Türk hanımları çok yaratıcıyız. Tarçın nasıl da yakışmıştır kimbilir. Ellerine sağlık. Öptüm

Related Posts with Thumbnails