2 Mayıs 2010 Pazar

ETSİZ ÇİĞ KÖFTE



                              Tarif sevimli mutfaktan.Gerçekten çok güzel oldu.Tavsiye ederim.

Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
1 küçük soğan
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1,5 yemek kaşığı biber salçası
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı isot (yoksa pul biber)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
 

tencereye bulguru koyup,üzerine bulgurları ıslatacak kadar su koyalım.Kapağı kapalı halde yarım saat bekletelim.Soğanı minik minik doğratıp kavuralım.Rendelenmiş sarımsağıda soğana ilave edelim.Bir tepside soğanları ve bulguru iyice yoğuralım (ben mutfak robotunun hamur yoğurma aparatını taktım ve mutfak robotunda iyice özleşene kadar çevşirdim.çok pratik ve güzel oldu).Daha sonra kalan malzemeleri ilave edip tekrar yoğuralım.Ve elimşzde sıkarak servis tabağında servise hazırlayalım.
 

14 yorum:

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık. Çok leziz görünüyor.

Saygılar.

kalpkurabiye dedi ki...

ellerine sağlık canımm nefis görünüyor:))

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Nefis görünüyor.
Benim gibi çiğ köfte sevmeyenler için süper bir şey.
Sevgiyle kal.

hayatcemresi dedi ki...

Bernacığım,
köfteler nefis görünüyor,etliye değişmem :) ellerine sağlık,sevgiler.

ÜmmüAbdullah dedi ki...

ellerine sağlık arkadaşım,
bayılırım bu tada.. enfes görünüyor...

mehtap kuzucu dedi ki...

çok güzel görünüyor bernacığım ,etsiz olmasıda çok hoş olmuş, etlisini yiyemiyorum .bende deneyeceğim bu arada robotta yapmak iyi fikir, ellerine sağlık canım benim...

Melekperim Su dedi ki...

işte bu tam benlik,çiğ etin zararlarını bildiğimiz için bizde tüketilmezdi, bu güzel tarifin için ellerine sağlık canım, sevgiler.

evra ile dedi ki...

çok güzel gözüküyo çiğ köfteler ellerınıze sağlık...

esra dedi ki...

bu arada isminide öğrenmiş oldum umutlu hayat demem artık:)))

esra dedi ki...

eline sağlık canım..ok gel görünyorlar...

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Bernacığım bende etli olanını ağzıma koymam bu nefis bir tarif.Eline sağlık çok öpüyorum...

çeşnici Handan dedi ki...

Bernacığım, çok güzel olmuşlar. Ellerine sağlık.

MÜNSTER dedi ki...

Ellerine saglik canim.... Ben denedim bu tarifi, gercekten cok lezzetli... Sevgilerimle, güzel bir hafta diliyorum...

NarincE dedi ki...

Ben bir kere yaptığımda misafirler etsizolduğunu anlamamışlardı. Ellerinize sağlık.

Related Posts with Thumbnails