16 Nisan 2010 Cuma

YOĞURT ÇORBASI

Benim, mercimek çorbasından sonra en sevdiğim çorbalara arasında 2.sırada gelen çorbadır.Yoğurt çorbası.Özellikle hastalar için vazgeçilmez bir çorbadır naneli naneli.Uzun zamandır yemediğim için canım istedi hem mideyide yumuşatır diye geçen gün pişirdim.Çok severek yedik.

Öncelikle haşlanmış nohutların kabuklarını aldım.tencereye bir bardak kadar suyun içine koyduğum yarım çay bardağı pirinci kaynatıp soğuttum. 1 kase süzme  yoğurt ,1 yumurta,bir kaşık unu rondoda çırptım.Soğumuş olan pirinçlere ilave ettim,nohutuda ekledim.Kaynayıncaya kadar sürekli karıştırdım,kesilmemesi için.Kaynayınca koyuluğunu su ilave ederek kıvamını isteğime göre ayarladım.Altını kapatınca kuru nae koyarak karıştırdım.Tabaklara koyduktan sonra üstlerine kızarmış tereyağı pul ve kara biber döktüm.

2 yorum:

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Eline sağlık Bernacığım nefis gözüküyor.Sevgiler.

mehtap kuzucu dedi ki...

eline sağlık canım benim bende çok severim yoğurt çorbasını,birde konyanın süzme yoğurduyla yapılınca tadına doyum olmaz...

Related Posts with Thumbnails