UMUTLUHAYAT KURABİYELERİ ,GÜL KURABİYELER VE TEŞEKKÜR

Benim canım Zafer ablacığım,çokçok sevdiğim bitanem dün misafirleri için gül kurabiye yapmış ama okadar yüCE gönüllü ve ince ruhluki o kadar telaşının arasında beni unutmamış ve büyük bir jest yaparak blogumun ismini yazdığı bu harika kurabiyeleride hazırlamış.ellerin dert görmesin bitanem.seni çok seviyorum.Çok teşekkür ederim.

Gül kurabiyenin hamurundan yapmış bu güzel kurabiyeleride.

MALZEMELER:

2 yumurta
150 gram margarin
1 su bardağı şeker
1 paket vanilin
1 poşet hamur kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı gül suyu
Yarım çay bardağı toz fındık
Aldığı kadar un

Yapılışı

İyice yumuşamış margarinin üzerine şeker, yumurtalar, vanilin, kabartma tozu, gülsuyu,toz fındık tarçın eklenip  karıştırılır. Azar azar un ilavesi ile yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir. Hamurun üzerine nemli bir bez örtülrek yarım saat buzdolabında dinlendirilir. Yarım saat sonra hamurumuz merdane ile açılıp çay bardağı ile kesilir. Beş tane dairecik uçları birbirine değecek şekilde sıralanaıp baştan sona doğru katlanır. Tam rtasından ikiye kesilir böylece iki gülcük oluşmuş olur. Tüm halkalar için aynı işlem tekrarlanıp yağlı kağıt serili tepsiye sıralanan güllerin üzerine biber fındık tanesi kondurulup önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında pişirilir. Afiyet olsun…