26 Nisan 2010 Pazartesi

CEVİZLİ BUĞDAY SALATASI


Bu güzel tarifimiz sevgili mehtap ablacığımdan.Harika görünüyor.Bugün bende buğday aldım en kısa zamanda deneyeceğim bu güzel lezzeti.Elleri,ne sağlık ablacığım.Şimdi ablamın anlatımıyla tarifine geçelim
3/4 su bardağı aşürelik buğdayı akşmdan sıcak ıslattım,ertesi gün iyice yumşayıncaya kadar (içine tuz atarak)haşladım ,ılıkken içine 2yemek kaşığı nar ekşisi ve sızma zeytinyağı koyup kaıştırdım.
diğer tarafta 2 adet salatalığı soymadan kabuğu ile birlikte jülyen bıçağı ile dış kısımlarını aldım(Üzerini süslemek için)aynı şekilde 2 adet orta boy havucuda kabuğunu soyup dıştan yeterli kısmını üst süsü için jülyen yaptım salatalığın ve havucun kalan kısımlarını küp küp doğradım,10-15 tane biberli zeytini doğradım,2-3 kaşık mısır,2-3 adet yeşil biber(! tanesi üstü için jülyen doğrandı)1 adet taze kırmızı biber yarısı jülyen üst için ,yarısı küçük,küçük içi için(Evde kalmadığı için ben bu sefer kullanamadım)2-3 adet yeşil soğan ince ince doğranır,bolca maydanoz,taze nane kıyılır içine konulur vee 3/4 su bardağı iri dövülmüş ceviz hepsi karıştırılır ,tabağa aldıktan sonra jülyen doğradığımız salatalık biber ve havuçlarla üzeri süslenir.narekşisi-limon-zeytinyağı karışımı konularak afiyetle yenir.misafirlerime sık yaptığım bir salatadır ve beğenerek yerler ...
 

16 yorum:

MÜNSTER dedi ki...

ablaciginin ellerine saglik, iki gün önce ben de yaptim... Hakikaten harika bir lezzet... Sevgilerimle, iyi geceler diliyorum.

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık. Çok leziz görünüyor.

Saygılar.

F İ L İ Z dedi ki...

yapanın ellerine sağlık çok güzel görünüyor.

saniyesultan dedi ki...

bunun bir değişiğini bende yapıyorum.yapanın ellerine sağlık...

kalpkurabiye dedi ki...

canımm ellerine sağlık salatan pek güzel görünüyor:))

çeşnici Handan dedi ki...

Çok sağlıklı ve görünüşü çok güzel bir salata olmuş. Tam mevsime uygun. Ellerinize sağlık

ESRADAN dedi ki...

merhabalar,gerçekten harika görünüyor ellerinize sağlık,ayrıca bloğunuzda sıkılmadan keyifli bir gezinti yaptım,bu arada profilde konya yazıyor,bende konya da ikamet ediyorum,sevgiler

Tarif Diyarı dedi ki...

Harika bir salata olmuş tam bir vitamin deposu mehtap hanımın eline sağlık.

Gönülünce dedi ki...

Görüntü şahane insan bu güzelliği bozupta yemeye kıyamaz...Ellerine sağlık canım...
Sevgiler...

estergonyesil dedi ki...

Yarın arkadaşlara gideceğiz ve ben değişik salata tarifleri arıyordum benim canımda varmış hemen alıyorum malzemelerini ablanın ellerine sağlık. Sevgiyle kal canım.

Melekperim Su dedi ki...

mmm ellerine sağlık canım, harika olmuş tam bir vitamin deposu sevgiler.

Beyaz Hanımeli dedi ki...

Salata çok güzel ve leziz görünüyor. Ablanızın da sizin de ellerinize sağlık. Sevgiler.

zafer dedi ki...

harika olmuş ellerine sağlık ablacığım haftaya misafirlerime bende yapacağım umarım seninkinin lezzetine uygun yapabilirim:)

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

canım ellerine sağlık tatlım nefis olmuş afiyet bal olsun
sevgiler

Birsel ve İrem dedi ki...

Bu salatayı denemek şart oldu. Harika görünüyor, ellerinize sağlık. Afiyetler olsun. Sevgiler.

esra dedi ki...

görüntü süper ,tadıda eminim o kadar süperdir...canım sütlü etkinliğimin bitmesine az bir zaman kaldı katılmıycakmısın:(((((küserim valla:)))ben tatile bile gitmeyipbloğumun başını bekliyorum:))))hayırlı cumalar...

Related Posts with Thumbnails