Oğlum mayalı poğaçaları çok seviyor.Dışarı her çıktığımızda pastaneden poğaça alıyoruz.Ben bu kez evde yapmak istedim.Tarifim ise yıllardır tarif defterimde duran daha önce bir kez deneyip çok memnun kaldığım,yeğenim siminden aldığım tarif.
Poğaçalarım çok güzel kabardı ve yumuşacık oldu.Evin içini ise mis gibi bir koku aldı.
MALZEMELER
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
yarım su bardağı erimiş margarin
yarım su bardağı mısırözü yağı
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
bir paket dr.oetker instent maya
4,5-5 su bardağı un
üzerine sürmek için yumurta sarısı ve susam
YAPILIŞI
Bütün malzemeleri karıştırıp hamur yaptım.Yarım saat üzeri kpalı dinlendirdim.birkez daha yoğrup 210 dk.daha beklettim.daha sonra elimde fazla oynamadan bir kısmını boş yuvarlak,bir kısmının da içine peynir koyarak poğaça yaptım.tepsiye dizdim.Yumıurta sarısı sürdümve susam serptim.150 derece fırında 15 dk. pişirdim daha sonra 170 derceye çıkarark üzeri kızarıncaya kadar pişirdim.
3 yorum:
ellerinize sağlık...afiyetler olsun..
nefis tek kelime ile kokusu burnuma geldi sen bu poğaçayı harika yaparsın ellerin dert görmesin bernacığım.
teşekkürler
Yorum Gönder