13 Mart 2010 Cumartesi

FELLAH KÖFTESİ


Fellah köftesini uzun zamandır yemiyordum.Bunu laf arasında Mahide ablama söyleyince ,biz otururken kalkıp yapıvermiş.İyikide yapmış ,nefis olmuş.Ellerine sağlık.Doya doya yedik .


Malzemeler:



2 su bardağıdüğü


2-3


Sogan


2 yumurta


3 yemek kaşığı un


Tuz,karabiber,kırmızı biber,nana,kimyon


sarımsak


Yapılışı:


Düğüyü sıcak suyla ıslatın biraz yumuşayınca içine diger malzemeleri koyup karıştırın küçük parçalar alıp yuvarlayın sıcak suda 5-10 dk haşlayıp köfteleri alın


üzerine yağ ve salçayı kavurup birkaç kaşık haşlama suyundan koyup sos hazırlayın.köftelerin üzerine sostan gezdirin isterseniz sarımsaklı yogurt üzerinde güzel oluyor tabi tercih sizin.

5 yorum:

zafer dedi ki...

ayyy keşke bende orda olsaydım bayılırım fellah köftesine mahidede harika yapar afiyet olsun ve ellerine sağlık canım benim.

umutluhayat dedi ki...

gerçekten çok nefisti zafer ablacım.en kısa zamanda gel sanada yapalım

Kendimce dedi ki...

süper yapacaklarım arasında düğü dediğin ince bulgur sanırım

umutluhayat dedi ki...

evet canım ince köftelik bulgur

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

canım benımm ellerıne sağlık son ekledıgın hersey guzel görunuyor.ve ben senın hzına gercekten yetişemıyorum:)süpersınn sevgiler

Related Posts with Thumbnails