İKİ NEFİS LEZZET ZENCEFİLLİ KURABİYE VE PASTAHANE KURABİYESİ

Canım Zafer Ablam yine yapmış yapacağını ve çok güzel iki  kurabiye ile sayfama konuk oldu.Ablacığım beni çok mutlu ediyor güzel tarifleriyle .ona çok teşekkür ederim.Ellerine sağlık.


ZENCEFİLLİ KURABİYE

Malzemeler

1 Su bardağından 1 parmak eksik un

1 Çay kaşığı kabartma tozu

Yarım çay kaşığı toz zencefil

1 Çay kaşığı tarçın

1 Çay kaşığı yenibahar

100 gr margarin

1 Su bardağı tozşeker

3 Adet yumurta

Hazırlanışı

* Unu, kabartma yozunu, zecefili, tarçını, yenibaharı ve margarini hamur yoğurma kabına alın.

* Malzemeler özleşene dek yoğurun.

* Hamuru streç filme sarın.

* 1 gece bekletin.

* Buzdolabından çıkardıktan sonra hamuru 3 eşit parçaya ayırın.

* Parçaları düz bir zeminde yarım cm kalınlığında açın.

* Açtığınız hamur parçalarından bir su bardağı ağzı ile yuvarlaklar veya papatya kalıbı ile kesin.

* Yağlanmış fırın tepsisine dizin.

* 190 dereceye ayarlanmış fırında 15 dakika pişirin.

* Fırından çıkardıktan sonra, soğuduklarında bisküvileri tepsiden alın ve servis yapın

PASTANE KURABİYESİ

Malzemeler

4 Çorba kaşığı margarin

1 Su bardağından bir parmak eksik tozşeker

2 Adet yumurta

2 Su bardağı un

Yarım su bardağı hindistancevizi

karamela Biraz vanilya

BEN UN YERİNE KEKUN KOYDUM FAZLA KABARDI ORTADAN KESMEK ZORUNDA KALDIM NORMAL UN KONULUNCA ÇOK GÜZEL OLUYOR.

Hazırlanışı

* Yağ ve şekeri kabarıncaya kadar karıştırın.

* Yumurtayı, unu ve vanilyayı ekleyip, karıştırmaya devam edin.

* Karışımı sıkma torbasına veya yağlı kağıttan hazırlanmış külaha dökün.

* Fırın tepsisinin içine yağlı kağıt serin.

* Kurabiyeleri yuvarlak olarak yağlı kağıdın üzerine sıkın.

* Üzerine bolca hindistancevizi serpin.

* 160 dereceli fırında üzeri fazla kızarmadan pişirin.

* Fırından çıkardığınız kurabiyelerin üzerine karamel sürüp, birbirine yapıştırın ve servis yapın