10 Haziran 2012 Pazar

KÖZ PATLICAN KEBABI(MADE IN ZAFER)


Tüm izleyenlerime sıcacık güzel bir günden merhabalar.Bugün sizlerle paylaştığım güzel tarif dünya tatlısı  Zafer ablamdan.Ellerine sağlık canım ablam...





KÖZ PATLICAN KEBABI

MALZEMELER:4-5 adet tombul patlıcan
1/2 kg kıyma vaya minik kuşbaşı
4-5 adet kurusoğan
1 büyük baş sarımsak
1 yemek kaşığı acı biber salçası
kırmızı pul biber,karabiber,tuz,kimyon,kekik
üzeri için kaşar peyniri rendesi

YAPILIŞI:
Patlıcanlar alüminyum folyoya sarılıp teker teker ocak üzerinde közlenir.közlenen patlıcanların kabukları soyulur.diğer tarafta bir miktar yağı tencereye koyup üzerine kıymayı koyup kavuralım soğanı yemeklik doğrayıp ilave edelim sarımsağıda koyalım,salçayı ilave edelim kavuralım biraz sıcak su ilave edip baharatlarını koyalım eti pişince soymuş olduğumuz patlıcanları iri iri doğrayıp borcama koyalım üzerine kıymayı ilave edelim ve 230 derecede pişirelim servis yapmadan 10 dk önce kaşar rendesini yüzüne serpelim ve kaşarlar eriyinceye kadar pişirip çıkaralım afiyetle yiyelim.

7 yorum:

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

Tam benlik bir lezzet,ablacığının ellerine sağlık canım.afiyetler olsun.

çeşnici Handan dedi ki...

Patlıcanlı herşeye bayılırım bu kebap süper olmuş Zafer ablanın ellerine sağlık sizlere de afiyetler olsun canım.

Fatma dedi ki...

Elinize sağlık çok güzel gçrünüyor

bir kase lezzet dedi ki...

OFFFOFFFFFFF MÜKEMMEL CANIM.
MİSSSSSS.
ELLERİNE SAĞLIK..

Oznur (100de100 Marifet) dedi ki...

patlican olsunda neyli olursa olsun hepsine evet :)
ablanizinda ellerine saglik

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Bernacım; yemeğin lezzeti burnuma geldi resmen:)) Zafer ablacığının da senin de ellerinize sağlık canım benim..

sarımutfak-hande dedi ki...

harika bir kebap
ablanın ellerine sağlık
güzel kutlama yorumunu için de teşekkür ederim
sevgilerimle

Related Posts with Thumbnails