27 Nisan 2012 Cuma

PATLICAN SALATASI TARİFLERİ


Patlıcan salatasını sevmeyen yoktur sanırım,kimi  yoğurtlu  sever  kimi  ise yoğurtsuz.İşte burada  her  ikisinin tarifini  de bulabilirsiniz.Şimdi  diyeceksiniz  ki  bunun  da  tarifi  verilirmi  herkes  bilir  diye,ama  birde  benden  dinlesin  mutfağa  yeni  başlayanlar.


YOĞURTLU  PATLICAN SALATASI

Öncelikle patlıcanlarımızı közlüyoruz ve kabuklarını  soyuyoruz.çatalla iyice ezip tuz  ekliyoruz.Süzme yoğurt ve sarımsağı  karıştırıp patlıcanla harmanlayıp ,dilediğimiz gibi süsleyerek  afiyetle  yiyoruz.



YOĞURTSUZ  PATLICAN  SALATASI

Aynı  şekilde közlenen ve kabukları  soyulan  patlıcanları  küp küp kesiyoruz,küp kesilmiş,domatesbiber  ve doğranmış  maydanozla karıştırılır.limon suyu,tuz ve zeytinyağı eklenerek servise hazırlanır.

16 yorum:

SeViL ( sevdalitatlar ) dedi ki...

Berna cım ;
İş yerindekı ahsıcı kandıramadım ..
Tarıflerıne bakdıkdan sonra iki kafadarın ( mimarımız ve ben ) canı cekdi lakın yok ahcımız hazırlayamam dedı cıkdı işin içinden..
Kısmet se akşama evde yapacagım ..
Resımlere bakıp yutkunmak düşdü bize..

Ellerıne sağlık bereketı bol olsun..
Sevgiler.

mutfagabuyrun dedi ki...

iki salata severek yediğim salatalar canım.olsada yesem dedim şimdi.ellerine sağlık.sevgiler.

bir kase lezzet dedi ki...

ellerine sağlık canım
en çok sevdiğim lezzettten birisi
:)

Beyaz Hanımeli dedi ki...

Berna'cığım, ikisi de enfes. Ellerine sağlık canım benim. Afiyet bal şeker olsun, sevgiler.

herşey tadında dedi ki...

ellerine sağlık canım harika olmuş paylaşımların bol olsun inşallah;))

Cafe Portakal dedi ki...

artık patlıcan var bol bol yaparız salata ellerine sağlık sevgiler

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Yazın vazgeçilmezim olan biricik sebze patlıcan:)
Bana bir öğün oluyor bu salatalar.
Ellerine emeklerine sağlık canım.

yildiz dedi ki...

Patlican sever biri olarak bayildimmmmm,ellerinize saglik

anne eli gibi dedi ki...

sevmez miyim hemde her çeşidini severim ellerine sağlık canım...

mimarasci dedi ki...

Patlicanin her hali bir ayri guzel :) Ellerine saglik :) Bu arada boyle ana tariflere de her zaman ihtiyac var bence yeni evliler icin, ogrenciler icin, yani her turlu mutfak acemileri icin:)

ŞÜKRAN dedi ki...

Canım patlıcanla yapılan her türlü salataya hayır diyemem hepsi de çok lezzetli oluyor burda seninkilerde çok güzel görünüyor. eline sağlık..güzel paylaşımlarda görüşmek üzere sevgiyle kal..

bir kase lezzet dedi ki...

İYİSİN DİMİ CANIM
:)
BENDE ÖDÜLÜN VAR
:)

zeymuran dedi ki...

yogurtlusu da yogurtsuzu da harıka olmus ellerıne sağlık canım

Mutfak dili dedi ki...

Palican denilince benim icin o gun bayram demektir
Cok seviyorum
Eline saglik olsun bu iki lezzet de benim en cok sevdiklerim arasinda..
Sevgiler canim....

çeşnici Handan dedi ki...

Patlıcan salatasının her türlüsüne bayılırım tam da zamanı artık nefis olmuşlar ellerine sağlık canım.

!!!!!!!!!!!mintininmutfağı!!!!!!!! dedi ki...

canımcığım selamlar.ellerine sağlık.yaz için inanılmaz iki lezzet.üstelik bizim evin müdavimleri.bayılırım tek kelimeyle.
ne diyeyim harikasın

Related Posts with Thumbnails