29 Ocak 2011 Cumartesi

BALKABAKLI İRMİK PASTASI


Bu çok severek yaptığım ve misafirlerimden tam puan alan güzel pastanın tarifi için değerli arkadaşım Özgene çok teşekkür ediyorum.Hem pratik,hem havalı,hemde lezzetli bir pasta oldu.Ben arkadaşımdan farklı olarak en üste portakallı sos yapmadım,sadece kabak püresini yaydım.


Malzemeler
 1 litre süt
6 kaşık irmik
1 kaşık nişasta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 büyük dilim balkabağı ve kabağı ğişirmek için 2 su bardağı toz şeker
kabağın içine kıyılmış ceviz
kenarları için bir paket beyaz rondo bisküi
1 paket kakaolu rondo bisküi



Yapılışı

Öncelikle kabakları birkaç saat şeker ve karanfil ile beklettim ve kendi suyunda pişirdim.Soğuması için bir kenara aldım.Süt ,irmik ve nişastayı karıştırdım ve pişirmeye baladım.İndirmeye yakın şekerini ekledim.Altını kapatıncada vanilyayı ilave edip karıştırdım.Kelepçrli kalıbı şöyle bir ıslatıp  Bir kepçe kaynar muhallebiden döktüm(işte püf oktası,bisküileri ayakta durdurabilmek için)daha sonra bisküleri dizdim.Kalan muhallebiyide döküp biraz soğumasını bekledim.Bu sırada kabakları püre yaptım ve cevizle karıştırdım.Serinleyen irmikli muhaleebinin üzerine yaydım.Servis yapacağımda üzerini fıstıkla süsleyerek ikram ettim.

22 yorum:

Beyaz Hanımeli dedi ki...

İrmik pastası da, nane şuruplu kurabiyen de harika görünüyor. Ellerine sağlık arkadaşım. Afiyet bal şeker olsun. Sevgiler.

mintininmutfağı dedi ki...

bernam eline sağlık.
pek afili olmuş pastan canım.
sevgilerimle...

HASRET dedi ki...

süper görünüyor canim! harika!! ellerine saglik ve afiyet seker olsun pasama :) hayirli gecelere..

feray dedi ki...

ellerine sağlık canım çok güzel olmuş bisküviler de çok şık duruyor.

kitchenart-ist dedi ki...

Çok hoş çok değişik bir pasta.Denemek isterim bu pastayı.Ellerine sağlık, paylaştığın için teşekkür ederim.
sevgiler

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

Çok nefis görünüyor Bernacığım,ellerine sağlık.sevgiler.

Sevgi Küçük dedi ki...

görüntüsü bu kadar güzelse tadı nasıldır acaba? :)
ellerine sağlık
sevgiler :)

mehtap kuzucu dedi ki...

bernacığım,bu harika pastanın tadı hala damağımda kaldı...tadına bakmış biri olarak bu mükemmel tadı herkese tavsiye ediyorum ve yeniden ellerine sağlık diyorum canım kardeşim benim...

Muhterem'le Afiyetle dedi ki...

Sevgili Berna,
Pasta nefis görünüyor, ellerine sağlık.
Mutlu ve huzurlu bir hafta sonu diliyorum.

derya dedi ki...

Canım Özgendede görmüştüm gerçekten çok leziz ellerine sağlık öpüyorum.

casminella dedi ki...

Görüntü harika, eminim tadı da nefistir, ellerine sağlık canım...

Bir Dilim Aşk dedi ki...

Bernacım pastan harika olmuş, Kral tacı görüntüsü gibi. Ben bu pastanın adını Kral tacı koydum izninle :)))
Ellerine sağlık. Sevgilerimle...

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Nefis bir görüntü olmuş.
Çok şık bir sunum olmuş.
Sevgiyle kal.

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Bernacığım önce görüntüsüne bayıldım rondo bisküiler ve balkabağı püresi o kadar değişik duruyorki harikasın ellerine sağlık sevgiler...

Özgen dedi ki...

Canım ellerine sağlık pastan çok güzel olmuş.Tadını bildiğimden pek birşey söylemeyeceğim tarifimi beğenip de yaptığın için ayrıca teşekkürler...

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Bernacım, gerçekten yanlara rondo fikri süpermiş. Olayı almış götürmüş yani. Ellerine sağlık canım benim, nefis görünüyor.

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

canım Bernacığım,
ellerine emeklerine sağlık:)
çok şirin çookk güzel görünüyor ellerin dert görmesin canım benim..
öpüyorum..

çeşnici Handan dedi ki...

Bernacığım çok şık ve estetik bir pasta olmuş tadı da öyle tabi ki. Ellerine sağlık canım afiyetler olsun. Güzel bir Pazar günü dilerim.

YETENEK-SİZİN dedi ki...

çok ilginç bir pasta kırk yıl düşünsem aklıma kenarlarına kremalı bisküvi koymak gelmezdi, ellerinize sağlık

tatlilar gülcandan dedi ki...

Ellerinize saglik nefis olmus degisik bir pasta Afiyetler olsun sevgiler canim öptüm.

nagnesli sofram dedi ki...

Sunum harika. Harika lezzetlerin bir araya gelmeside ayrıca lezzetine lezzet katmıştır. Ellerine sağlık.
Sevgiler

ŞÜKRAN dedi ki...

Sevgili Berna, ellerine sağlık ne güzel bir tarif olmuş bu böyle. çok değişik ve hoş bir görüntüde.. Hiç bal kabaklı pasta denemedim ama bunu denemek üzere not aldım .. Sevgiler bırakıyorum güzel bloğuna..

Related Posts with Thumbnails