Hamsiyi çok severim ,aslında kızartması çok güzel olur bilirsiniz.Ama hafif olması açısından ben genelde balıkları buğulama yapıyorum.Bu şekildede çok lezzetli oluyor.
Hamsileri temizleyip yıkadıktan sonra tuzlayarak etflon tavaya dizdim.Üzerine iki domatesi rendeledim.domateslerin içine 2 kaşık kadar sızma zeytinyağı ,birkaç diş sarımsak,bir kaşık salça,kekik ilave ederk karıştırdım.Hamsilerin üzerinede bir soğanı halka halka kestim.sosunu döküp kısık ateşte pişirdim.Çok lezzetli oldu.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder