Mehtap ablamın incir reçeli meşhurdur.sağolsun taa İstanbuldan bizlere yapıp getirir,biz Konyada inciri bulamıyoruz.tadına doyamayız.yine yapmış hem kabuklusunu hem kabuksuzunu...
malzeme
1kğ yeşil incir(ham)
1kğ şeker
1lt su
yarım limon suyu
yapılışı
1. Soyulmuş incileri bir tencerede kaynattığınız suya atın ve 5-6 dakika haşlayın.
2. Haşlanan incirleri hemen soğuk su dolu bir kaba alıp 3-4 dakika bekletin.
3. Bu esnada tekrar temiz su kaynatın.
4. Kaynayan suya soğuk su da bekleyen incirleri iyiyce sıkarak atın.
5. 3-4 dakika daha kaynattıktan sonra incirleri yine soğuk suya alın.
6. Şeker ve 1,5 bardak suyu kaynatarak şurup haline getirin.
7. Soğuk suda bekleyen acısı alınmış incirleri yine sıkarak şurubun içine atıp, ağır ateşte kaynatın.
8. Şurup kıvam almaya başladığında limon suyunu ilave edip altını kapatın.
9. Reçel sıcakken kavanozlara paylaştırıp, kapaklarını kapattıktan sonra tezgahın üzerine ters çevirerek soğutun.
NOT:İsterseniz incirlerin bir kısmının içine karanfil koyarak bambaşka bir lezzet elde edebilirsinizm limon
KABUKLU İNCİR REÇELİ
19 yorum:
Ben de istiyorummmm.... Tamamdir, ben yaza oraya geliyorum.... Inan arkadasim, bu receli yemek icin neleri feda edecegimi bir bilsen.... Ellerine saglik.... Benim icin de ye lütfen....
ABLANIN ELLERİNE SAĞLIK. SİZE DE AFİYET BAL ŞEKER OLSUN...
HAYIRLI GECELER, GÜZEL HAFTASONLARI İA...
ham incir reçelini çok severim.
ablanın ellerine sağlık canım..
Çok hoş bir reçel bu ..
eee ne diyelim
afiyet bal şeker olsun
Annem ham olmayan yenebilen incirden yapıyor o da çok nefis eline sağlık.Sevgiler...
Bende bahçemde bulunan hem beyaz hemde siyah incirlerden her sene yapıyorum. Çok leziz ve şifalı ellerinize sağlık.
Saygılar.
Merak etmiş olmakla beraber hiç denememişdim..
Tarifi not aldım bakalım ben nasıl bır sonuc cıkartacagım..
Teşekkürler ellerınıze sağlık bereketi ile afiyet olsun..
Sevgiler..
MEHTAP ABLANIN ELLERİNE SAĞLKI BERNACIM.DEMEKKİ KONYADA YAŞIYORSUN NE GÜZEL .ÇOK MERAK ETTĞİM BİR YER.SEVGİLER
Çok sevdiğim bir reçel türü ama kendim yapmayı hiç denemedim. Reçel yapma konusunda çok beceriksizim. Midye böreği de çok güzel görünüyor, afiyetler olsun.
Sevgiler.
mmmmm nefis olmuş canım, afiyet, şeker bal olsun inş. sevgiler.
en cok merak ettigim tatlardan biride bu sanirimm...
ablanin ellerine saglik canim afiyetler olsun...
mehtap ablanla tanışma vakti geldi artık:))))) afiyet şifa olsun
Canım,
ablanın ellerine sağlık. Reçellerin şahı. Bayılırım. Küçük incirleri daha da çok seviyorum. O lezzeti inanılmaz buluyorum.
Ceviz delisi olarak, içine yerken bir kaç tanede ceviz koyuyorum. Mmmm.
Sevgiyle kal.
Incirler ne güzel yesil yesil:))
ellerine saglik...
Sevgiler
ayyy nefis görünüyorlar ellerine sağlık canım ablacığım görüntü kadar tadınında ne kadar nefis olduğunu çok iyi bilirim ah birde kilo sorunu olmasa nasıl yenir o reçel sağol canım benim.
BERNACIĞIM SENDE BENİM ARADIĞIM HER ŞEY VAR YOK,YOK ANLIYCAĞIN:))BACIM BEN BU İNCİRLERİ SATAN ÇİNGENELERDEN AZMI TARİF İSTEDİM:)))AMA BİR TRLÜ DÜZGÜN TARİF VEREMEDİLER DUR BU SENE DİNİYİM İNŞ...
Bu reçeli çok severim hatta reçel olarak değil tatlı olarak yerim ellerinize sağlık nefis
Yazar cok tesekkurler...
Selamlar SevalHatice
Ablanızın elelrine sağlık. çok sevdiğim meyve ve reçel. canım çekti:)
Yorum Gönder