Evde kalan bir yufkayı ve fazla alınmış kabakları değerlendirmek için yaptığım bu börek inanılmaz güzel oldu.Suböreği tadında ,çok pratik ve ekonomik bir börek.Yanlız tavsiyem sıksık kontrol edin pişerken,tabanı çok çabuk tutuyor(resimde görüldüğü gibi)
Malzemeler
(küçük boy tava için)
1 yufka
2 yumurta
1 brdak süt
bir bardaktan az sıvıyağ
2 kabak
biraz peynir
Yapılışı
Öncelikle kabakları rendeledim ve bir kaşık sıvıyağla biraz soteledim.tuz ve pul biber ekledim.birazda peynir koydum.tavayı yağladım yufkayı büyükçe bir parça alıp yanardan sarkıtarak tavaya serdim kalan parçaları kopararak her katta yaptığım karışımla ıslattım(yumurta süt ve sıvıyağ)Ortaya kabaklı içi koydum üzerine yine aynı şekilde yufkaları ıslatarak kapattım.en son kenarlardan sarkan yufkayı kapattım ve kalan karışımı döktüm.Kısık ateşte alt üst çevirerek pişirdim.
sıcacık bir börek ve yanında bir bardak demli çay; asla hayır denilemeyecek bir ikili üstelikte böyle kabarmış, üzerinden buram buram mis kokular çıkan bir böreğe nasıl hayır diyebilirimki! aman boş ver diyeti demek geliyor içimden, git bernanın bu nefis böreğini ye diyor içimdeki ses ne dersin dinleyeyimmi bu sesi:)))
YanıtlaSilÇok lezzetli görünüyor.Fakat bizim evde kimse kabak sevmiyor.Sadece mücverde kabak yiyorlar :) Bu yüzden patlıcanlı yiyecekler yapamıyorum.Ellerine sağlık.
YanıtlaSilSevgiler...
Çok lezzetli görünüyor. Sahura olsa da yesem:)
YanıtlaSilEllerine sağlık canım.
Yanında mis gibi çay ne kadar güzel gider.Ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.
YanıtlaSilSaygılar.
hım hım ellerine sağlık
YanıtlaSilellerinize sağlık.. kabaklı böreği bende yapıorum güzel oluo..
YanıtlaSilEllerine sağlık kabak börekte nefis oluyor Umut a afiyet bal şeker olsun.
YanıtlaSilbernacığım ellerine sağlık benim hamarat arkadaşımm..
YanıtlaSilherşeyi değerlendirmek ne kadar güzel değil mi sonunda ortaya çıkanlara baksana:))
PRATİK..
YanıtlaSilELLERINE SAĞLIK BEREKETİ BOL OLSUN.
Sebzeli ve hafif, yanında ayran veya çayla mükemmel ikili ellerinize sağlık..
YanıtlaSilcanım kardeşim benim, elindeki kalan malzemeleri birleştirerek bile harikalar yaratmışsın her zaman olduğu gibi eline sağlık ,ne kadar nefis olmuştur afiyet olsun...
YanıtlaSilGerçekten çok pratik olmuş. Kesinlikle deneyeceğim. Ellerine sağlık:)
YanıtlaSilGünaydınlar sevgili Berna'cığım,İnsan isteyince bir yufka ile bile böyle güzellikler çıkartabiliyor değil mi hemde özensen böyle olmaz.. Eline sağlık kabaklı peynirli böreği bende çok severim.. Hatta evde o anda varsa sütün üzerinden alınan kaymakta çok yakışır bu iç malzemeye..Görüşmek üzere sevgiler..
YanıtlaSilEllerine sağlık bende genelde tava da börek yaparım evde fazla kişi olmadığı için.Nefis görünüyor.
YanıtlaSilBernacığım evde kalmış kabaklar vardı ve ne yapsam diyordum tarifin imdadıma yetişti akşama hamen yapacağım. Ellerine sağlık canım.
YanıtlaSilellerine sağlık canım nefis görunuyor.sevgiler
YanıtlaSilSahur için güzel bir alternatif eline sağlı canım.
YanıtlaSilnefis!ellerınıze saglık:)
YanıtlaSilsevgılerımle..