KURABİYELER

Kurabiye tabağım lokumlu kurabiye,damla sakızlı muhallebili kurabiye ve haşhaşlı kurabiyeden oluşuyor.Damla sakızlı muhallebinin şeklini bukez kerebiç kalıbıyla yaptım.Çok güzel oldu.Tabii tadıda büyük beğeni topladı.Un kurabiyesinin sakızlısı gibi.

Lokumlu kurabiyeye gelince ,4-5 yıl önce yaptığım bir kurabiyeydi.Çok severdim.Fakat defterin sayfaları arasında unutulmuştu.Yaptım ve nefis oldu.

Malzemeler

250 gr.yumuşak margarin

1 poşet toz krem şanti

alabildiğince un

içi için lokum

üzeri için pudra şekeri

Yapılışı

kremşanti ve yumuşak margarini iyice karıştırdım alabildiğince un ile hamur yaprım.yuvarlak poğaça yapar gibi elimde açıp içine lokum koydum ve elimde yuvarlayarak birleşim yerini kaybettim.Piştikten sonra üzerine pudra şekeri serptim.

 

HAŞHAŞLI KURABİYE

1 Paket yumuşak margarin,

1 çay bardağı sıvıyağ

2 yumurta(birinin sarısı üzerine)

1 çay kaşığı tuz

2 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı mahlep

Alabildiği kadar un

haşhaş

Hamuru yoğurdum.İçine haşhaş koydum(arzuya göre istenilen miktarda)Kalıplarla kestim,bir kısmınıda düğüm şeklinde yaptım.Üzerine yumurta sürüp haşhaş veya susam serptim.10 dakika 150 daha sonra180 derecede pişirdim.

Damla sakızlı muhallebili kurabiyenin tarifine buradan ulaşabilirsiniz.