FISTIKLI KOKO

Merhabalar,tüm takipçilerime mutlu bir hafta sonu diliyorum.Bugün çok  lezzetli  bir tarifim  var.Tarifin  kaynağı  oktay  ustayla  çay  saati  kitabından.Üstelik  hamurunu  daha  önceden yapıp  dondurucuda  bekletebilirsiniz.Pişireceğiniz  de  tek  yapmanız  gereken  fıstıklı  harcı  hazırlayıp  fırına  atmak  ve  aniden  gelen misafirlerinize  çabucak  bu  güzel  lezzeti  sunmak.

MALZEMELER

HAMUR İÇİN

2 su bardağı un

1 çorba kaşığı toz fındık

1 yumurta

100 gr margarin,1 çay kaşığı kabartma tozu

1 su bardağı pudra şekeri

FISTIKLI HARC İÇİN

1  Su bardağı  yeşil toz fıstık

1 su bardağı toz fındık

1 su bardağı pudra şekeri

2 yumurta akı

YAPILIŞI

Karıştırma kabına iyice yumuşamış margarini alıyoruz.Yumurtayı   ve  diğer  malzemeleri  ekleyip  kulak  memesinden biraz  daha  sert  bir  hamur  yapıyoruz.İstediğimiz  kalıplara   yerleştiriyoruz.Ben  mufin  kalıplarına  yaptım.

Bir kaba  toz fıstık,fındık,pudra  şekeri  ve  yumurta  aklarını alıp   karıştırıyoruz.Şanti  torbasına koyup  Kalıplardaki  hamura  şekilli  olarak  sıkıyoruz.Bu aşamada  benim  sıkma  torbamda problem  oldu  ve çok  şekilsiz  oldu.Kalın uçla  sıkarsanız  daha  güzel   olur.170 derecede  15-20  dk. pişiriyoruz.