FIRINDA KABAK TATLISI

Benim için tatlıların şahıdır kabak tatlısı desemde inanmayın,çünki ben her yediğim tatlıya büyük bir aşkla bağlanırım,büyük bir tatlı severim.Hangisini görsem yada yesem aklımdan en sevdiğim tatlı diye geçer sonra düşündüğümde de diğerlerine haksızlık ettiğimi savunurum,yani kısaca benim için tatlı çok önemli.

Ancak kabak tatlısıda  ayrı bir yer tuttar gönlümde,bayılırımmm.Şimdiye kadar hep tencerede ,ocakta pişirirdim bu güzelim tatlıyı,ancak zafer ablamın tavsiyesi ile bu kez fırında yaptım ve çok nefis oldu,daha parlak ve dışı biraz sert içi ise yumuşacık bir tatlı oldu.En kısa zamanda kireçe yatırılmışını da denemek isterim.Bayram tatilinde kaldığımız otelde bu şekilde yapılanını yedim ve hala unutamadım.Neyse bir tatlı üzerine bu kadar konuşulurmu dediğinizi duyar gibi oldum,haydı tarife geçelim.

Malzemeler

2 kg tatlı kabağı

2 su bardağı şeker(tatlı seven arttırabilir bana göre normal tadı bu ölçüde)

1/2 bardak su,

karanfil

YAPILIŞI: Kabakların kabukları soyulup fazla kalın olmayacak şekilde doğranarak tepsiye yerleştirilir. Üzerine şeker serpiştirilip su ilave edilir. Birkaç adet karanfil koyulur 190 derecede 35-40 dk fırında pişirilir köpük köpük olduğunda fırından çıkarılır bol ceviz ile servis edilir.