ŞEFTALİ DOLGULU KURABİYE VE TAHİNLİ RULO KURABİYE

yaz mevsiminin gelmesi dolayısıyla blog alemi çok sakin günler yaşıyor.eminimki ramazanla beraber yine güzel tarifler paylaşılmaya başlayacaktır.

Yine kahvaltı soframızdan iki güzel tarif var bugün.İkisinide denemenizi tavsiye ederim,çünki  çok lezzetliler.

ŞEFTALİLİ KURABİYE

MALZEMELER

Dolgu için

3 olgun şeftali

3 tatlı kaşığı nişasta

1 çay bardağından bir parmak eksik toz şeker

Hamur için

200 gr tereyağ veya becel

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvıyağ

2 yemek kaşığı toz şeker

1 kabartma tozu

3,5-4  su bardağı un 

YAPILIŞI

Öncelikle şeftalilleri ufak ufak doğrayın,şekerle kısık ateşte pişirin,biraz sulanınca nişastayı biraz suyla eritin ve şeftaliye ekleyin.Koyu marmelat kıvamında olacaktır.

Hamuru yoğurun,yarım saat üzeri örtülü bir şekilde buzdolabında bekletin.Poğaça şekli verin ve arasına dolgu  muhallebisini koyun.Beyaz kalacak şekilde pişirin.Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin.

TAHİNLİ RULO KURABİYE

Bu güzel tarifi  birsel hanımın blogundan aldım .kendisine çok teşekkür ederim.

MALZEMELER

150  gr margarin (ben becel kullanıyorum)

2 yumurta

1 su bardağı pudra şekeri

1 kabartma tozu

1 vanilya

3 su bardağı un

İç Malzemesi

4-5 yemek kaşığı tahin

1-2 ymek kaşığı toz şeker

çekilmiş ceviz

Yüzüne sürmek için

susam ,yumurta akı ve bir kaşık bal

YAPILIŞI

Hamur malzemelerini yoğurarak hamuru hazırlayın,Dikdörtgen açın merdane ile,iç mazlemeyi sürün ve rulo yapın.2 parmak genişliğinde kesin.Yumurta akını bal ile karıştırın önce bu karışıma batırın sonra susama.170-180 derece fırında pişirin.