Salatalar sofraların baştacıdır.Ben salata olmadan yediğim yemekten zevk almam.Tam anlamıyla bir tamamlayıcıdr salata.Geçen akşam yaptım bu salataları ve sizinle paylaşmak istedim.
ROKA SALATASI
Malzemeler
yarım demet roka
bir iki tane yeşil biber
5-6 adet çeri domates
bir havuç
kaşar peyniri
sosu için
bir yemek kaşığı nar ekşisi
bir yemek kaşığı zeytinyağı
yarım limon suyu
Öncelikle tüm malzemeleri iyice yıkadım.rokaları elimle parçaladım,biberi doğradım,çerileri ortadan ikiye kestim.Hepsini kaıştırdım.Havuç ve kaşarı jülyen bıçağı ile kestikten sonra salatanın üzerini süsledim.Ayrı bir kapta karıştırdığım sos malzemelrini salatanın üzerine döktüm.
YOĞURTLU SEMİZOTU SALATASI
Malzemeler
yarım demet taze semizotu
1 salatalık
1 su bardağı süzme yoğurt
tuz
süslemek için kırmızı biber
dolmalık fıstık
kırmızı biber
1 kaşık sıvıyağ
Yapılışı
Süzme yoğurdu suyla biraz açtıktan sonra tuzunu ilave ettim.Daha sonra yıkayıp kuruladığım semizotlarını ve minik minik doğradığım salatalıkları yoğurtla karıştırdım.Servis tabağına aldıktan sonra kenarlarını kırmızı dolmalık biber ve semizotlarıyla süsledim.Tavada bir kaşık yağda pul biberle kavurduğum dolmalık fıstığıda üzerine dökerek masaya sundum.
Rokayı ve semiz otunu çok severim..
YanıtlaSilbir kaç sene önce bahçeye roka ektim.
Çok arsız bayağı roka çıktı..
semizotu kendiliğinden çıkıyor.
Siz de çok güzel sunmuşsunuz:)
Ellerinize sağlık..
sevgiler..
Bernacığım ellerine sağlık. Semizotunu yoğurtlu da limonlu da tüketmeye bayılıyorum. Yaz için güzel seçim. Sağlıcakla kal
YanıtlaSilELLERİNE SAĞLIK HER İKİSİNDE ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR .
YanıtlaSilROKA VE SEMİZOTU SALATADA FAVORİMDİR.:))
SEVGİLER
iki salataya da bayılırım, hel ede rokaya mımm.
YanıtlaSilEllerine sağlık tatlım
Yoğurtlu semizotuna bayılırım ellerine sağlık canım.Sevgiler..
YanıtlaSilcanım benim ellerine sağlık,gürhan abin görmesin :)blogda görse hemen ister...
YanıtlaSilcanım çok lezzetli ve besleyici bir salata olmuş ellerine sağlık
YanıtlaSilsemiz otunun her şeyini severimsalatası,yemeği,yoğurtlusu,otlusu vazgeçilmez aperatiflerimdendir. sizede afiyet olsun.
YanıtlaSilEllerinize sağlık. Her ikiside şifa deposu.
YanıtlaSilSaygılar.
Kesinlikle katılıyorum bir çorbasız bir salatasız yemek yemek olmaz :) Ellerine sağlık salatalar süper.
YanıtlaSil