KANDİL VE İRMİK HELVASI

Öncelikle herkesin regaip kandilini kutlarım.Böyle özel bir gün hiç helvasız olurmu.Bende bugüne özel helvamı pişirdim.Tarifi yıllar önce kuzenim sevgili feniseden almıştım o gün bugün adı fenisenin helvası kaldı.Çok güzel tane tane oluyor.Garantili bir tarif.

Malzemeler

2 su bardağı irmik

bir paket margarin

yeteri kadar dolmalık fıstık

3,5 su bardağı süt

1,5 su bardağı toz şeker

Yapılışı:

irmik,yağ ve fıstık teflon tencereye konularal 1 saat kadar ocağın en kısık ateşinde kavrulur,daha sonra süt ve şeker kaynatılarak irmiğin üzerine dökülür,kendini toparlayıp sütü çekince tencerenin ağzına kağıt havlu kapatılarak demlenmesi sağlanır.dilenirse dondurma ile dilenirse toz tarçın eşliğinde servis yapılır.